2018

  • 7

Gringo Posole

machte es | 28 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Lisa D. Courtney

"Meine eigene Version von Posole! Eintopf mit Mais, Knoblauch, Paprika und Schweinefleisch. Dies ist in der Slow Cooker gemacht. Ich habe versucht, den Eintopf so bunt wie möglich zu machen, weshalb ich sowohl weiß und gelb Hominy und grün verwenden und rote Paprika Dieses Rezept ist am nächsten Tag am besten aufgewärmt.Ich liebe es am besten mit Maisbrot oder noch besser, frische Mehl Tortillas.Es ist fantastisch an einem kalten Wintertag und ist toll zu Topf Glück Abendessen zu nehmen. Kann verdoppelt werden oder reduziert auf eine beliebige Anzahl von Personen und ist ein relativ narrensicheres Rezept! " > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

4 h 5 m Portionen 149 cals Originalrezept ergibt 10 Portionen (10 Tassen)
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1 Tasse Wasser oder mehr, je nach Bedarf
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl oder nach Bedarf
  • 1/2 Pfund Schweinefleisch Eintopf Fleisch, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
  • 1 grüne Paprika, grob gehackt
  • 1 rote Paprika, grob gehackt
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Würfel Rinderbrühe
  • 2 (10 Unzen) Dosen gewürfelte Tomaten mit grünen Chilischoten (wie RO * TEL ®), undrained
  • 1 (15, 5 Unzen) kann weiße Hominy, undrained
  • 1 (15, 5 Unzen) kann gelb, nicht entwässert
  • 1 EL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer
  • 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    20 m
  • Koch

    3 h 45 m
  • Fertig in

    4 h 5 m
  1. Gießen Sie Wasser in den Slow Cooker und stellen Sie den Herd auf High, um vorzuheizen. Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und bräunen Sie das Schweinefleisch auf allen Seiten unter gelegentlichem Rühren, etwa 10 Minuten. Das angebratene Schweinefleisch in das heiße Wasser im Schmortopf geben und Öl in der Pfanne lassen. Kochen und rühren Sie die grüne und rote Paprika, Zwiebel und Knoblauch in der heißen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis die Zwiebel durchscheinend ist, ca. 5 Minuten. Das Gemüse in den Slow Cooker geben. Die Brühwürfel hineingeben. Fügen Sie Wasser hinzu, wenn es nötig ist, um die Zutaten zu bedecken, stellen Sie den Herd auf Mittel und kochen Sie, bis das Gemüse zart ist, 1 1/2 bis 2 Stunden.
  2. Die gewürfelten Tomaten mit den Chilies gießen und rühren, um zu kombinieren. Cook für 1 weitere Stunde; Die Maismispeln mit Flüssigkeit, Kreuzkümmel, rotem Pfeffer und schwarzem Pfeffer einrühren und 1 weitere Stunde kochen lassen.

Fußnoten

  • Partner-Tipp: Versuchen Sie, einen Slow Cooker in Ihrem Slow Cooker zu verwenden, um die Reinigung zu erleichtern.

Nährwertangaben


Pro Portion: 149 Kalorien; 5, 8 g Fett; 17, 7 g Kohlenhydrate; 6, 7 g Protein; 14 mg Cholesterin; 595 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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