Gegrillte Zitronen-Rosmarin-Lammkoteletts

2018

Uhr

Gegrillte Zitronen-Rosmarin-Lammkoteletts

machte es | 20 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Küchenchef John

"Diese gegrillten Lammkoteletts sind von italienischer und indischer Küche inspiriert. Die Marinade auf Joghurtbasis enthält aromatische Gewürze wie Zimt, Oregano und Rosmarin." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

4 h 25 m Portionen 198 cals Originalrezept ergibt 8 Portionen (8 Lammkoteletts)
  • Einstellen
  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1/2 Tasse Naturjoghurt
  • 1 große Zitrone, entsaftet und gerieben
  • 1 Esslöffel Chilipaste
  • 4 Knoblauchzehen, zerkleinert
  • 2 Esslöffel gehackter frischer Rosmarin
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 8 Lammkoteletts
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten

Richtungen

  • Vorbereitung

    10 m
  • Koch

    15 m
  • Fertig in

    4 h 25 m
  1. In einer kleinen Schüssel Joghurt, Zitronensaft, Zitronenschale, Chilipaste, Knoblauch, Rosmarin, Oregano, Salz, schwarzer Pfeffer und Zimt verquirlen. Transfer in eine wiederverschließbare Plastiktüte. Die Lammkoteletts dazugeben, mit der Marinade bestreichen, überschüssige Luft ausdrücken und den Beutel verschließen. Im Kühlschrank für 4 Stunden marinieren.
  2. Grill für mittlere Hitze vorheizen und den Rost leicht einölen.
  3. Entfernen Sie Lammkoteletts von der Marinade und kratzen Sie überschüssiges ab. Gebrauchte Marinade entsorgen. Saison Chops mit Salz und schwarzem Pfeffer. Auf den vorgeheizten Grill stellen und im Inneren 3 bis 4 Minuten backen, bis es gebräunt und mittelmäßig ist. Ein in die Mitte eingelegtes Thermometer sollte 130 ° F (54 ° C) anzeigen.

Fußnoten

  • Cooks Notiz:
  • Für beste Ergebnisse 4 bis 10 Stunden marinieren.

Nährwertangaben


Pro Portion: 198 Kalorien; 13, 6 g Fett; 4, 5 g Kohlenhydrate; 15, 3 g Protein; 57 mg Cholesterin; 362 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

Beliebte Beiträge

Lassen Sie Ihren Kommentar

Weiterlesen