Gegrilltes Blutorange Chuck Steak

2018

Gegrilltes Blutorange Chuck Steak

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Rezept von: Doug Matthews

"Ich experimentiere seit Jahren mit Marinaden. Dieses Rezept ist das Ergebnis der gemeinsamen Bemühungen mehrerer Freunde und einiger Kochbuchrezepte." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

8 h 25 m Portionen 320 cals Originalrezept ergibt 6 Portionen
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  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1/2 Tasse Blutorangenmarmelade
  • 1/4 Tasse Wasser
  • 1/4 Tasse Sojasauce
  • 1/4 Tasse zubereitete Mojo Criollo Dressing
  • 2 Esslöffel brauner Zucker
  • 2 Esslöffel Orangensaft
  • 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 1/2 Teelöffel geriebene Orangenschale
  • 2 Pfund Rindfleisch Chuck Steak
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    15 m
  • Koch

    10 m
  • Fertig in

    8 h 25 m
  1. Mix Marmelade, Wasser, Sojasauce, Mojo Criollo Dressing, brauner Zucker, Orangensaft, Ingwer, Knoblauchpulver und Orangenschale in eine Schüssel geben. Messen Sie 1 Tasse Marinade und gießen Sie in eine große wiederverschließbare Plastiktüte; Rindfleisch in die Tüte geben. Beutel versiegeln und Rindfleisch in Beutel umdrehen, um vollständig zu beschichten. Im Kühlschrank marinieren, gelegentlich wenden, mindestens 8 Stunden bis über Nacht. Die Schale mit der restlichen Marinade bedecken und im Kühlschrank aufbewahren.
  2. Entfernen Sie Rindfleisch von der Marinade; Entsorgen Sie die gebrauchte Marinade.
  3. Grill für mittlere Hitze vorheizen und den Rost leicht einölen.
  4. Grill Rindfleisch auf dem vorgewärmten Grill, häufig mit reservierter Marinade, bis das gewünschte Garen erreicht ist, 5 bis 10 Minuten pro Seite. Ein sofortlesbares Thermometer, das in die Mitte eingesetzt wird, sollte 140 ° F (60 ° C) anzeigen.

Fußnoten

  • Anmerkung der Redaktion:
  • Die Nährwertdaten für dieses Rezept enthalten die gesamte Menge der Marinadenbestandteile. Die tatsächliche Menge der Marinade wird variieren.

Nährwertangaben


Pro Portion: 320 Kalorien; 17, 7 g Fett; 24, 6 g Kohlenhydrate; 18, 4 g Protein; 69 mg Cholesterin; 774 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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