Ungebackenes irisches Sodabrot der Großmutter

2018

Ungebackenes irisches Sodabrot der Großmutter

machte es | 2 Bewertungen | Fotos

Rezept von: ookpikk

"Meine Oma hat dies jedes Wochenende zu ihrem traditionellen großen irischen Frühstück gemacht. Es wird auf einer elektrischen Pfanne gekocht und in Toast-große Scheiben geschnitten, die gegessen, gebuttert, geröstet oder in Chips gebraten gebraten werden können. Servieren mit Butter und Marmelade oder braten Sie eine Minute lang auf eine heiße Pfanne mit Speck, dann goldgelb und knusprig. Ungeröstete Stücke können am zweiten Tag getoastet werden, werden aber nicht länger haltbar sein. "> Rette ich habe es auf die Einkaufsliste gesetzt ..

Zutaten

40 m Portionen 167 cals Originalrezept ergibt 8 Portionen
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 2 1/2 Tassen Allzweckmehl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 2 Tassen Buttermilch oder nach Bedarf
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten

Richtungen

  • Vorbereitung

    15 m
  • Koch

    25 m
  • Fertig in

    40 m
  1. Heizen Sie eine elektrische Pfanne oder Pfanne auf mittelhohe, etwa 350 Grad F (175 Grad C). Mehl, Salz, Backpulver und Natron in einer großen Schüssel verrühren, bis alles gut vermischt ist.
  2. Stir in die Buttermilch, 1/2 Tasse auf einmal, bis die Mischung eine sehr klebrige Teigkugel bildet. Den Teig auf eine gut bemehlte Oberfläche stellen und vorsichtig 8 bis 10 Mal kneten. Den Teig in einen etwa 1 1/2 inch dicken Kreis schlagen und den Kreis in Viertel schneiden.
  3. Legen Sie die Keile auf die vorgeheizte Pfanne und kochen Sie, bis der Boden goldbraun ist, etwa 15 Minuten; umdrehen und die andere Seite goldbraun kochen, weitere 10 bis 15 Minuten. Ein Zahnstocher, der in die Mitte eines Keils eingeführt wird, sollte sauber herauskommen. Stellen Sie die Keile auf einen Rost, um sie abzukühlen, schneiden Sie dann jeden Keil in zwei Hälften und schneiden Sie ihn zum Servieren waagerecht.

Nährwertangaben


Pro Portion: 167 Kalorien; 0, 9 g Fett; 33 g Kohlenhydrate; 6, 1 g Protein; 2 mg Cholesterin; 605 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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