Die Kleeblatt-Rollen der Großmutter

2018

Die Kleeblatt-Rollen der Großmutter

machte es | 23 Bewertungen | Fotos

Rezept von: brownie421

"Meine Großmutters Heferollen wurden immer bei Familientreffen angefordert. Sie sind köstlich und ich schätze die Erinnerungen, die ich davon habe, sie mit ihr zu backen." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

3 h 40 m Portionen 198 cals Originalrezept ergibt 12 Portionen (12 Kleeblätter)
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Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1 (.25 Unze) Paket aktive Trockenhefe
  • 1/4 Tasse warmes Wasser (110 Grad F (43 Grad C))
  • 1 Tasse Milch
  • 1/4 Tasse Weißzucker
  • 1/4 Tasse Gemüseverkürzung
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Ei
  • 3 1/3 Tassen Allzweckmehl
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    25 m
  • Koch

    15 m
  • Fertig in

    3 h 40 m
  1. Erhitze die Milch in einem Topf bei mittlerer Hitze, bis sich Blasen bilden, aber die Milch köchelt nicht. Zucker, Backfett und Salz unterrühren; beiseite stellen, bis auf 110 Grad F (43 Grad C) abgekühlt. Sprinkle die Hefe über das warme Wasser und beiseite für 5 Minuten.
  2. Schlagen Sie das Ei in einer Rührschüssel, rühren Sie dann die Hefe und die Milch ein. Die Hälfte des Mehls einrühren, bis keine Klumpen mehr übrig sind, dann das restliche Mehl nach und nach unterrühren, bis sich ein glatter Teig bildet. In eine gefettete Schüssel geben, einmal wenden, um das Oberteil zu fetten, abdecken und bis zur doppelten Menge aufgehen lassen, ungefähr 2 Stunden.
  3. Eine 12-teilige Muffinform einfetten. Den Teig ablassen und auf eine gut bemehlte Arbeitsfläche legen. Den Teig in 36 Stücke teilen und zu Kugeln formen. Lege 3 Kugeln in jede Muffinschale. Bedecken Sie, und lassen Sie an einem warmen Ort bis zur Verdoppelung der Masse, etwa 1 Stunde steigen.
  4. Heizen Sie einen Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vor.
  5. Im vorgeheizten Ofen goldgelb backen, 12 bis 15 Minuten. Warm servieren.

Fußnoten

  • Spitze
  • Aluminiumfolie hilft, die Lebensmittel feucht zu halten, sorgt für ein gleichmäßiges Kochen, hält die Reste frisch und erleichtert die Reinigung.

Nährwertangaben


Pro Portion: 198 Kalorien; 5, 5 g Fett; 31, 9 g Kohlenhydrate; 5 g Protein; 17 mg Cholesterin; 209 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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