Gluten-freier roter Samt-Kuchen

2018

Uhr
  • 7

Gluten-freier roter Samt-Kuchen

machte es | 33 Bewertungen | Fotos

Rezept von: ktonks

"Das ist der Kuchen, den ich für meine Hochzeit gemacht habe. Es war sicherlich eine Herausforderung jemanden zu finden, der mein Rezept verwendet und es glutenfrei macht!" Featured in Allrecipes Magazin - Abonnieren! > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

1 h 40 m Portionen 399 cals Originalrezept ergibt 12 Portionen (1 9-Zoll-Torte)
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 3/4 Tasse brauner Reismehl
  • 1/4 Tasse Kokosnussmehl
  • 3/4 Tasse Sorghum Mehl
  • 3/4 Tasse Tapiokastärke
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Xanthan-Gummi
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver, geteilt
  • 1 Tasse Rapsöl
  • 1 1/2 Tassen Weißzucker
  • 2 Eier bei Raumtemperatur
  • 3/4 Tasse ungesüßtes Apfelmus
  • 1 Tasse Buttermilch
  • 1 Unze rote Lebensmittelfarbe
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    15 m
  • Koch

    25 m
  • Fertig in

    1 h 40 m
  1. Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen. 2 runde 9-Zoll-Kuchenformen mit glutenfreiem Mehl einfetten und mehlen. In einer Schüssel das braune Reismehl, Kokosmehl, Sorghummehl, Tapiokastärke, Backpulver, Xanthan, Salz und 3 Esslöffel Kakaopulver in einer Schüssel verquirlen.
  2. In einer großen Rührschüssel Canolaöl und Zucker schlagen, bis alles gut vermischt ist, und die Eier einzeln schlagen, bis sie vollständig eingearbeitet sind. Apfelmus unterrühren. Schlagen Sie die Mehlmischung abwechselnd mit Buttermilch in mehreren Zugaben, beginnend und enden mit Mehlmischung. Mischen Sie den restlichen 1 Esslöffel Kakaopulver mit dem roten Lebensmittelfarbstoff und Vanilleextrakt zu einer Paste; sanft in den Teig rühren. Den Teig in die vorbereiteten Kuchenformen geben.
  3. Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte eines Kuchens eingeführt wurde, ungefähr 25 Minuten lang sauber ist. Lassen Sie die Kuchen vor dem Frosten vollständig abkühlen.

Nährwertangaben


Pro Portion: 399 Kalorien; 21, 4 g Fett; 49, 8 g Kohlenhydrate; 3, 9 g Protein; 32 mg Cholesterin; 198 mg Natrium Vollwertige Ernährung

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