2018

  • 63

Lebkuchenmänner Cookies

machte es | 188 Bewertungen | Fotos

Rezept von: McCormick Spice

"Diese Lebkuchenmänner sind so niedlich wie möglich. Wenn gewünscht, dekorieren Sie sie mit Rosinen, Johannisbeeren oder zimtfarbenen Bonbons für Augen und Knospen. Oder geben Sie ungestrichene oder farbige Glasur auf Kekse." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

4 h 30 m Portionen 158 cals Originalrezept ergibt 24 Portionen (2 Dutzend Kekse)
  • Einstellen
  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 3 Tassen Mehl
  • 2 Teelöffel McCormick® Ingwer, gemahlen
  • 1 Teelöffel McCormick® Zimt, gemahlen
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel McCormick® Muskat, gemahlen
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 3/4 Tasse Butter, weich gemacht
  • 3/4 Tasse fest gepackter brauner Zucker
  • 1/2 Tasse Melasse
  • 1 Ei
  • 1 Teelöffel McCormick® Pure Vanilla Extract
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten

Richtungen

  • Vorbereitung

    20 m
  • Koch

    10 m
  • Fertig in

    4 h 30 m
  1. Mehl, Ingwer, Zimt, Backpulver, Muskat und Salz in einer großen Schüssel vermischen. Beiseite legen. Butter und braunen Zucker in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schaumig schlagen. Fügen Sie Melasse, Ei und Vanille hinzu, mischen Sie gut. Mehlmischung langsam auf niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis sie gut vermischt ist. Drücken Sie den Teig in eine dicke flache Scheibe. In Plastikfolie einwickeln. Kühl 4 Stunden oder über Nacht.
  2. Ofen vorheizen auf 350 Grad F. Rollt Teig auf 1/4-Zoll-Dicke auf leicht bemehlten Arbeitsfläche. Schnitt in Lebkuchen Männer Formen mit 5-Zoll-Ausstecher. 1 cm auseinander auf nicht entfettete Backbleche legen.
  3. Backen Sie 8 bis 10 Minuten oder bis die Kanten der Kekse gesetzt sind und fangen Sie an zu bräunen. Backbleche 1 bis 2 Minuten abkühlen lassen. Entfernen Sie zu den Drahtgestellen; völlig abkühlen. Coole Kekse nach Belieben dekorieren. Bewahre Cookies in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tagen auf.

Fußnoten

  • Lebkuchen-Variationen:
  • Weiße Schokolade geküsste Lebkuchen-Plätzchen: Bereiten Sie vor und kühlen Sie Teig wie verwiesen ab. Form in 1-Zoll-Kugeln. Granulierter Zucker einrühren. 2 cm auseinander auf nicht entfettete Backbleche legen. Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 350 ° F 8 bis 10 Minuten oder bis die Ränder der Kekse gerade braun werden. Sofort drücken Sie eine weiße und Milch Schokolade gewirbelt Kuss-förmigen Süßigkeiten in die Mitte von jedem Cookie. Entfernen Sie zu den Drahtgestellen; völlig abkühlen. Macht 5 Dutzend.
  • Lebkuchen Whoopie Pies mit Zitronencreme: Den Teig wie beschrieben vorbereiten und kühlen. Form in 1-Zoll-Kugeln. Granulierter Zucker einrühren. 2 cm auseinander auf nicht entfettete Backbleche legen. Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 350 ° F 8 bis 10 Minuten oder bis die Ränder der Kekse gerade braun werden. Entfernen Sie zu den Drahtgestellen; völlig abkühlen. Für die Lemon Creme, 1 Glas (7 Unzen) Marshmallow-Creme, 1/4 Tasse (1/2 Stick) Butter, weich, 4 Unzen Frischkäse, erweicht, und 1 Teelöffel McCormick® Pure Lemon Extract in einer mittelgroßen Schüssel, bis alles gut vermischt . Um Whoopie Kuchen zu montieren, legen Sie etwa 1 Esslöffel Füllung auf die flache Seite von 1 Cookie. Mit einem zweiten Keks auffüllen und sanft drücken, um die Füllung zu verteilen. Rollrand von Whoopie Pie in 1 Tasse zerdrückte Pfefferminzsüßigkeit. Wiederholen Sie mit den restlichen Cookies, Füllung und Süßigkeiten. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tagen zwischen den Lagen Wachspapier aufbewahren. Macht 2 1/2 Dutzend.
  • Karamell-Pekannuss-Lebkuchen Fingerabdrücke: Bereiten Sie vor und kühlt Teig wie verwiesen. Form in 1-Zoll-Kugeln. 2 cm auseinander auf nicht entfettete Backbleche legen. Backen Sie im vorgeheizten 350 Grad F Ofen 8 bis 10 Minuten oder bis die Ränder der Kekse gerade anfangen zu bräunen. Drücken Sie sofort eine Pekannusshälfte in die Mitte jedes Kekses. Jeweils 1/4 Teelöffel Karamell überbacken. Entfernen Sie zu den Drahtgestellen; völlig abkühlen. Drizzle Cookies mit 2 Unzen halb süße Backschokolade, geschmolzen. Lassen Sie stehen, bis Schokolade gesetzt ist. Macht 5 Dutzend.
  • Mandel-Lebkuchen-Plätzchen: Bereiten Sie vor und kühlt Teig wie verwiesen. Form in 1-Zoll-Kugeln. In 1 1/3 Tassen Mandeln in den Teig geben. 2 cm auseinander auf nicht entfettete Backbleche legen. Backen Sie im vorgeheizten 350 Grad F Ofen 8 bis 10 Minuten oder bis die Ränder der Kekse gerade anfangen zu bräunen. Entfernen Sie zu den Drahtgestellen; völlig abkühlen. Macht 5 Dutzend.

Nährwertangaben


Pro Portion: 158 Kalorien; 6, 1 g Fett; 24 g Kohlenhydrate; 2 g Protein; 23 mg Cholesterin; 125 mg Natrium Vollwertige Ernährung

Beliebte Beiträge

Lassen Sie Ihren Kommentar

Weiterlesen