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Ingwer-Chili-Zitruslachs

machte es | 28 Bewertungen | Fotos

Rezept von: RENEKE

"Diese Marinade ist voll von kräftigen Aromen. Ein wenig scharf. Ein bisschen süß. Es ist wirklich ein Punch." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

25 m Portionen 652 cals Originalrezept ergibt 4 Portionen

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• Metrisch

Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.

• 4 (6 Unzen) Lachsfilets
• 1 Tasse Apfelessig
• 1/2 Tasse Olivenöl
• 1/4 Tasse Honig
• 2 Esslöffel Limettensaft in Flaschen
• 2 Esslöffel Flaschen Zitronensaft
• 2 Teelöffel geriebene Orangenschale

• 2 Teelöffel gehackter Knoblauch
• 1/4 Tasse Weißzucker
• 2 Teelöffel gemahlener Ingwer
• 2 Teelöffel Chilipulver
• 2 Teelöffel zerkleinerte rote Pfefferflocken
• 1 Teelöffel Salz
• Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten

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Richtungen

• Vorbereitung

  15 m

• Koch

  10 m

• Fertig in

  25 m

1. Legen Sie Lachs in einer einzigen Schicht in eine große Auflaufform. In einer großen Schüssel Essig, Olivenöl, Honig, Limettensaft, Zitronensaft, Orangenschale, Knoblauch, Weißzucker, gemahlenen Ingwer, Chilipulver, rote Pfefferflocken und Salz verquirlen. Gießen Sie über Lachs. Marinieren, gekühlt, für 1 bis 3 Stunden.
2. Einen Außengrill für mittlere Hitze vorheizen und den Rost leicht ölen. Entfernen Sie Fisch aus der Marinade. Gebrauchte Marinade entsorgen. Auf vorgewärmten Grill stellen. Kochen Sie einfach, bis es leicht mit einer Gabel abblättert, etwa 5 Minuten pro Seite.

Fußnoten

• Anmerkung der Redaktion
• Die Nährwertdaten für dieses Rezept enthalten die gesamte Menge der Marinadenbestandteile. Die tatsächliche Menge der Marinade wird variieren.
• Spitze
• Aluminiumfolie kann verwendet werden, um Lebensmittel feucht zu halten, es gleichmäßig zu kochen und die Reinigung zu erleichtern.

Nährwertangaben

Pro Portion: 652 Kalorien; 43, 8 g Fett; 34, 4 g Kohlenhydrate; 29, 6 g Protein; 83 mg Cholesterin; 683 mg Natrium. Vollwertige Ernährung