Deutscher Reis

2018

Deutscher Reis

machte es | 22 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Natdiamond

"Eine köstliche Mischung aus einigen traditionellen deutschen Zutaten sorgt für sofortiges und einfaches Komfortessen." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

1 h 5 m Portionen 716 cals Originalrezept ergibt 7 Portionen
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • 1 1/2 Pfund frische Bratwurst Links, Gehäuse entfernt
  • 1 Zwiebel, halbiert und in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Teelöffel gehackter Knoblauch
  • 2 Teelöffel Fenchelsamen
  • 1 (14.5 Unze) kann bayerisches Sauerkraut, undrained
  • 3 Schalen ungekochter weißer Reis
  • 1 Esslöffel Hühnersuppe Basis (Paste)
  • 6 Tassen Wasser
  • 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/4 Tasse Rosinen
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    15 m
  • Koch

    50 m
  • Fertig in

    1 h 5 m
  1. In einem großen Topf bei mittlerer Hitze das Olivenöl erhitzen und die enthäutete Bratwurst kochen, bis sie braun ist und die Wurst in Stücke schneiden, wenn sie kocht, etwa 10 Minuten. Rühren Sie die Zwiebeln und den Knoblauch unter und kochen Sie, bis die Zwiebeln durchscheinend sind, ungefähr 5 weitere Minuten. Fenchelsamen und Sauerkraut mit Saft vermischen und 2 Minuten ohne Rühren braten lassen.
  2. Die Reis- und Suppenbasis unterrühren und rühren, bis der Reis gefärbt ist und die Suppenbasis eingemischt ist, etwa 2 weitere Minuten. Wasser, schwarzen Pfeffer und Rosinen einrühren und zum Kochen bringen; 5 Minuten unter häufigem Rühren kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf ein Köcheln und kochen Sie, bis der Reis zart ist und fast das gesamte Wasser absorbiert hat, etwa 30 Minuten.

Fußnoten

  • Kochs Notizen
  • Ich benutze gerne Bratwürste und entferne die Häute vor dem Kochen, anstatt es zu kaufen. Auf diese Weise, wenn ich es in der Pfanne brate und es aufbreche, kann ich große Brocken sowie kleineres Hackfleisch hinterlassen.
  • Alternative Formen des Reiskochens funktionieren genauso gut, wie Kochen bis fast das ganze Wasser mit der Spitze der Reismischung (kein schwimmender Reis mehr), dann vom Herd nehmen, bedecken und 15 Minuten ruhen lassen.
  • Spitze
  • Aluminiumfolie hilft, die Lebensmittel feucht zu halten, sorgt für ein gleichmäßiges Kochen, hält die Reste frisch und erleichtert die Reinigung.

Nährwertangaben


Pro Portion: 716 Kalorien; 35, 2 g Fett; 79 g Kohlenhydrate; 19 g Protein; 59 mg Cholesterin; 1633 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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