Gails Broccoli-Suppe

2018

Gails Broccoli-Suppe

machte es | 11 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Crystal0

"Herzliche Version der traditionellen Brokkolikäsesuppe. Wir würden dies am Heiligabend vor der Kirche servieren, als ich ein Kind war." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

45 m Portionen 223 cals Originalrezept ergibt 12 Portionen (12 Tassen)
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Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
  • 3 Tassen Wasser
  • 7 Würfel Hühnerbrühe
  • 1 große rostrote Kartoffel, gewürfelt
  • 6 Karotten, gewürfelt
  • 3 Tassen Milch
  • 1 (16 Unzen) Beutel gefrorene Brokkoliröschen
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Teelöffel getrockneter Schnittlauch
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 ch Cayennepfeffer oder mehr nach Geschmack
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Pfund Schmelzkäse (wie Velveeta ®), in Scheiben geschnitten
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    15 m
  • Koch

    30 m
  • Fertig in

    45 m
  1. Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem großen Topf; kochen und rühren Sie die Zwiebel in das heiße Öl, bis weich, 5 bis 7 Minuten.
  2. Gießen Sie Wasser und Hähnchenbrühewürfel in den Topf; kochen und rühren, bis sich die Bouillon auflöst, ca. 4 Minuten.
  3. Rühre die Kartoffel und die Karotte in die Mischung im Topf; Koche weitere 4 Minuten.
  4. Gießen Sie Milch in den Topf; fügen Sie Brokkoli, Knoblauch, Schnittlauch, Lorbeerblatt, Cayennepfeffer, Salz und schwarzen Pfeffer zu der Mischung hinzu, rühren Sie und kochen Sie bis zum warm, ungefähr 4 Minuten.
  5. Die in Scheiben geschnittene Käsemasse in die Suppe rühren, köcheln lassen und rühren, bis die Käsemasse etwa 5 Minuten vollständig in die Suppe geschmolzen ist.
  6. Hitze auf mittlere bis niedrige Temperatur reduzieren und weiter kochen, bis die Kartoffeln und Karotten weich sind, 10 bis 15 Minuten.
  7. Entfernen und entsorgen Sie das Lorbeerblatt, um zu dienen.

Nährwertangaben


Pro Portion: 223 Kalorien; 12 g Fett; 18, 2 g Kohlenhydrate; 11, 9 g Protein; 29 mg Cholesterin; 1165 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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