Fudgy Bacon Supreme

2018

Fudgy Bacon Supreme

machte es | 3 Bewertungen | Fotos

Rezept von: AMANDA

"Cremige Schokolade Fudge, gekrönt mit einer süßen Schokolade Ganache und garniert mit (YOU GUESSED IT!) Knackigen salzigen Speck! Diese Kombination von süßen und herzhaften ist perfekt für unerwartete Vorspeisen, oder nur ein Dessert, das einen Versuch wert. Ich habe dieses Rezept für eine Wettbewerb, und gewann 50 Dollar! " > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

4 h 30 m Portionen 81 cals Originalrezept ergibt 80 Portionen (1 9x9-inch Pfanne Fudge)
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Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 3 Tassen halbsüsse Schokoladenstücke
  • 1 (14 Unze) kann gezuckerte Kondensmilch
  • 1 ch Salz
  • 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Tasse Sahne
  • 9 Unzen Milchschokolade, gehackt
  • 12 Scheiben Speck von guter Qualität, teilweise gefroren
  • 1 ch Salz
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    15 m
  • Koch

    15 m
  • Fertig in

    4 h 30 m
  1. Für Fudge, Schokoladensplitter in einem Topf bei sehr geringer Hitze schmelzen. Wenn die Späne fast vollständig geschmolzen sind, rühren Sie die Kondensmilch ein, bis die Mischung sehr glatt und cremig ist, und fügen Sie den Vanilleextrakt und eine Lache Salz hinzu. Gießen Sie den Fudge in eine quadratische 9x9-Zoll-Pfanne, und kühlen Sie bis fest, mindestens 2 Stunden.
  2. Für Ganache-Topping, Sahne und gehackte Milchschokolade in die Spitze eines Doppelkochers über kochendes Wasser geben und rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist und die Mischung glatt ist. Von der Hitze nehmen und die Ganache in einer gleichmäßigen Schicht über den gekühlten Fudge gießen. Kühle noch mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
  3. Speck in 1/2-Zoll-Quadrate schneiden und in eine große, tiefe Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze kochen, gelegentlich umrühren, bis sie gleichmäßig gebräunt und sehr knusprig sind, ca. 10 Minuten. Den Speck auf einer mit Papierhandtüchern belegten Platte abtropfen lassen. Speckstücke mit einer Prise Salz bestreuen.
  4. Verbreiten Sie die Speckstückchen über die Ganache-Schicht und drücken Sie den Speck leicht in den Fudge. Zurück in den Kühlschrank, abkühlen lassen, bis der Speck abgekühlt ist, mindestens 30 Minuten; in Quadrate schneiden.

Fußnoten

  • Cooks Notiz
  • Der Speck wird gefroren, um das Schneiden zu erleichtern.

Nährwertangaben


Pro Portion: 81 Kalorien; 4, 9 g Fett; 8, 6 g Kohlenhydrate; 1, 5 g Protein; 8 mg Cholesterin; 42 mg Natrium Vollwertige Ernährung

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