Fried Kohl und Kielbasa

2018

  • 20

Fried Kohl und Kielbasa

machte es | 34 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Aliciaacu

"Dieses Rezept funktioniert gut für viele Gelegenheiten. Dies ist auch die Art von Rezept, die Sie hinzufügen oder auf bauen können, um Ihre eigenen. Wenn Sie nicht zu verrückt nach dem Geschmack von Kohl sind, beachten Sie, dass die Zwiebel, Speck und kielbasa scheint den Kohlgeschmack ein wenig abzuschwächen, und du kannst auch andere Dinge oder Gewürze hinzufügen, um es abzumildern. " > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

1 h 25 m Portionen 411 cals Originalrezept ergibt 5 Portionen
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 6 Scheiben Speck
  • 1 Kopf Kohl, gehackt
  • 1 große Zwiebel, gehackt
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 (16 Unzen) Ring Kielbasa Wurst, dünn geschnitten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    10 m
  • Koch

    1 h 15 m
  • Fertig in

    1 h 25 m
  1. Den Speck in eine große Pfanne geben und bei mittlerer Hitze kochen, gelegentlich wenden, bis er gleichmäßig gebräunt ist, etwa 10 Minuten. Die Speckscheiben auf Papiertüchern abtropfen lassen und bröckeln. Reserve Drippings in der Pfanne.
  2. Kohl und Zwiebel in Speck bei mittlerer Hitze kochen und rühren, bis der Kohl einwächst, 1 bis 2 Minuten. Speck, Salz und Pfeffer in die Kohlmischung mischen; kochen, bis der Kohl verwelkt ist, 3 bis 5 Minuten mehr. Stielkielbasa in eine Kohlmischung einrühren, die Hitze auf einen niedrigen Wert reduzieren, die Pfanne bedecken und köcheln lassen, bis der Kohl leicht golden und zart ist, etwa 1 Stunde.

Fußnoten

  • Cooks Notiz:
  • Je länger Sie köcheln, desto brauner wird das Kraut, aber es gibt dem Kohl auch eine breiige Konsistenz, indem er es zu lange kocht. Dieses Rezept funktioniert auch hervorragend mit Sauerkraut anstelle von gewöhnlichem Kohl.

Nährwertangaben


Pro Portion: 411 Kalorien; 29, 6 g Fett; 19, 2 g Kohlenhydrate; 18, 5 g Protein; 72 mg Cholesterin; 1119 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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