Frischer Mais und Zucchini Pfannkuchen

2018

Frischer Mais und Zucchini Pfannkuchen

machte es | 7 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Marylou

"Flauschige Pfannkuchen, die frischen Mais, Zucchini und Parmesan verwenden." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

40 m Portionen 232 cals Originalrezept ergibt 6 Portionen
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  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1 1/2 Tassen geschreddert Zucchini
  • 1 Tasse frische Maiskörner
  • 1/4 Tasse fein gewürfelte Zwiebel
  • 1/2 Tasse geriebener Parmesan
  • 1 Tasse Allzweckmehl
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Tasse Milch
  • 2 Eier, geschlagen
  • 2 Esslöffel Butter, geschmolzen
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    20 m
  • Koch

    20 m
  • Fertig in

    40 m
  1. Kombinieren Sie Zucchini, Mais, Zwiebel und Parmesan in einer großen Schüssel. Mehl, Backpulver, Milch, Eier und geschmolzene Butter in einer separaten Schüssel verquirlen, bis es angefeuchtet ist; Teig über Zucchinimischung gießen. Rühren bis zur Mischung.
  2. Erhitzen Sie Pflanzenöl in einer Pfanne oder einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Tropfen Sie 1/3 Tassenportionen des Zucchiniteigs auf die Bratpfanne; in der Pfanne braten, etwa 5 Minuten auf jeder Seite.

Nährwertangaben


Pro Portion: 232 Kalorien; 11 g Fett; 24, 8 g Kohlenhydrate; 9, 4 g Protein; 80 mg Cholesterin; 229 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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