Fran's Engel-Nahrungsmittelkuchen

2018

Uhr

Fran's Engel-Nahrungsmittelkuchen

machte es | 8 Bewertungen | Fotos

Rezept von: amyframpton

"Dies ist Papas Lieblingsdessert! Als Fran (Nana) Bamford während der Weltwirtschaftskrise eine Braut war, war dieses Rezept ein Hochzeitsgeschenk von zwei Damen, die in Granddad Douglas 'Nachbarschaft in Portland die Mittagsbar betrieben." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

2 h 20 m Portionen 415 cals Originalrezept ergibt 8 Portionen (1 9-Zoll-Torte)
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 2 Tassen Wasser
  • 1 ch Salz
  • 1 Tasse Weißzucker
  • 1/4 Tasse Maisstärke
  • 3 große Eiweiß
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 (9 Zoll) gebackene Tortenschale
  • 1 t Sahne, Schlagsahne
  • 1 Teelöffel Weißzucker, oder nach Geschmack
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt oder nach Geschmack
  • 1 Esslöffel gehackte Walnüsse
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    20 m
  • Fertig in

    2 h 20 m
  1. Füllen Sie den Boden eines Doppelkessels teilweise mit Wasser und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Gießen Sie 2 Tassen Wasser in die Spitze des Doppelkochers mit dem Salz. Legen Sie die Oberseite des Kessels auf den Boden. 1 Tasse Zucker mit der Maisstärke in einer Schüssel verquirlen, bis alle Klumpen verschwunden sind, und die Mischung in das Wasser geben, bis sie glatt ist. Kochen Sie, wischen Sie ständig, bis die Mischung eingedickt und durchscheinend ist.
  2. In einer großen Schüssel das Eiweiß mit einem elektrischen Mixer schlagen, bis sie steife Spitzen bilden. Gießen Sie die heiße Maisstärke Mischung in einem langsamen, stetigen Strom und schlagen Sie ständig, bis die Mischung flockig ist und Spitzen bildet. 1 Teelöffel Vanilleextrakt einschlagen. Die Füllung in einer gleichmäßigen Schicht in die gebackene Tortenschale geben und im Kühlschrank abkühlen lassen.
  3. Mit einem elektrischen Mixer, schlagen Sie die Creme mit 1 Teelöffel Zucker und 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt in einer großen Metallschüssel, bis die Creme weiche Spitzen bildet; Die Torte mit dekorativen Wirbeln und Spitzen der Schlagsahne vereisen. Streuselkuchen mit gehackten Walnüssen. Bis zum Servieren kühl stellen.

Fußnoten

  • Spitze
  • Aluminiumfolie hilft, die Lebensmittel feucht zu halten, sorgt für ein gleichmäßiges Kochen, hält die Reste frisch und erleichtert die Reinigung.

Nährwertangaben


Pro Portion: 415 Kalorien; 27, 8 g Fett; 39 g Kohlenhydrate; 3, 4 g Protein; 82 mg Cholesterin; 148 mg Natrium Vollwertige Ernährung

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