Feuerwerkskörper Jakobsmuscheln

2018

Feuerwerkskörper Jakobsmuscheln

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Rezept von: gguyon

"Das sind köstliche sautierte Jakobsmuscheln mit einer Meerrettichsoße und knusprigem Speck, der oben zerbröckelt ist." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

30 m Portionen 536 cals Originalrezept ergibt 2 Portionen
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  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 5 Scheiben Speck
  • 1 Esslöffel Speck Drippings
  • 2 Esslöffel Butter
  • 2 1/4 Teelöffel Knoblauch Salz
  • 1 Pfund Jakobsmuscheln
  • 2 EL Meerrettichsauce
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    10 m
  • Koch

    20 m
  • Fertig in

    30 m
  1. Kochen Sie den Speck in einer großen, tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze bis etwa 10 Minuten knusprig. Auf einer mit Papierhandtüchern belegten Platte abtropfen lassen und dabei etwa 1 Esslöffel des Specktropfens aufbewahren. Den Speck einmal kross anrühren.
  2. Heizen Sie den Grill des Ofens vor und stellen Sie das Ofengestell ungefähr 6 Zoll von der Hitzequelle ein.
  3. In einer separaten Pfanne bei mittlerer Hitze die zurückgebliebenen Specktropfen erwärmen. Rühren Sie das Butter- und Knoblauch-Salz in den Speck-Tropfen; lassen Sie die Butter vollständig schmelzen. Die Jakobsmuscheln in der Buttermischung garen, bis auf jeder Seite eine hellbraune Schicht entsteht, ca. 4 Minuten pro Seite. Übertragen Sie die Jakobsmuscheln in eine Auflaufform. Löffel die Buttersauce über die Jakobsmuscheln. Die Meerrettichsoße über die Jakobsmuscheln träufeln und mit dem zerbröckelten Speck bestreuen.
  4. Backen Sie die Jakobsmuscheln unter dem vorgewärmten Broiler, bis die Soße anfängt zu blasen, ungefähr 1 Minute.

Nährwertangaben


Pro Portion: 536 Kalorien; 35, 2 g Fett; 7, 8 g Kohlenhydrate; 45 g Protein; 133 mg Cholesterin; 3118 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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