Dylans Kartoffel, Karotte und Cheddar-Suppe

2018

Dylans Kartoffel, Karotte und Cheddar-Suppe

machte es | 14 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Dev

"Meine Tochter Dylan (5 Jahre) ist das Licht meines Lebens. Sie ist schlau, witzig und sehr kreativ. Ich versuche sie zu ermutigen, so viel ich kann. Letzte Woche hat Dylan mir erzählt, dass sie eine Idee für Suppe hat. Sie Ich wollte eine Suppe mit Karotten, Kartoffeln, Käse und ein wenig Petersilie machen. <br/> <br/> Wir hatten das Glück, am Seattle Pike Place Market über das Wochenende und kaufte alle leckeren Zutaten frisch. <br/> <br/> Die Suppe war absolut lecker, ich musste einfach "Hier ist ihr Rezept. Natürlich kannst du frische Zwiebeln, frischen Knoblauch usw. verwenden. Aber ich wollte wirklich der Vision meiner Tochter treu bleiben. Die Suppe war wunderbar, also bin ich froh, dass ich der Versuchung widerstanden habe, ein paar hinzuzufügen." Dinge hier und da. Viel Spaß! " > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

40 m Portionen 435 cals Originalrezept ergibt 4 Portionen
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 6 gelbe Kartoffeln, gewürfelt
  • 3 große Karotten, geschält und gewürfelt
  • 1 ch Salz, nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1 (32 Unzen) Karton Hühnerbrühe (wie Swanson®)
  • 3/4 Tasse geschreddert scharfen Cheddar-Käse
  • 1/4 Tasse gehackte frische flache Petersilie
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    15 m
  • Koch

    25 m
  • Fertig in

    40 m
  1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze; kochen und rühren Sie die Kartoffeln und Karotten im heißen Öl, bis heiß, etwa 10 Minuten. Mit Salz, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver abschmecken. Die Hühnerbrühe über die Mischung gießen; Weiter kochen, bis die Kartoffeln und Karotten weich sind, 10 bis 15 Minuten mehr.
  2. Gießen Sie etwa die Hälfte der Kartoffel-Karotten-Mischung in einen Mixer. Halten Sie den Deckel des Mixers mit einem gefalteten Küchentuch fest und starten Sie den Mixer vorsichtig mit ein paar schnellen Impulsen, um die Suppe in Bewegung zu bringen, bevor Sie sie weiter pürieren. Die pürierte Suppe in den Topf geben. Rühren Sie den Cheddar-Käse in die Suppe, bis er geschmolzen ist. Schöpfen Sie die Suppe in Schüsseln und garnieren Sie sie mit Petersilie.

Nährwertangaben


Pro Portion: 435 Kalorien; 14, 8 g Fett; 63, 5 g Kohlenhydrate; 13, 6 g Protein; 28 mg Cholesterin; 1263 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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