Down Home Kohlgrüns

2018

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machte es | 8 Bewertungen | Fotos

Rezept von: SCRUMMIE

"Ein köstliches grünes Collard-Rezept, das zu jedem Soul-Food oder Geflügelgerichten passt." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

1 h 50 m Portionen 303 cals Originalrezept ergibt 6 Portionen
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  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1 Bund Grünkohl, gehackt
  • 1 (16 Unzen) Paket Hickory-geräucherter Speck, gewürfelt
  • 1/2 Tasse Butter
  • 1 große Zwiebel, gehackt
  • 2 Würfel Hühnerbrühe, zerbröckelt
  • 1 Tasse Wasser
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1 ch gemahlener Thymian oder nach Geschmack
  • 1 ch getrocknete Bohnenkraut, oder nach Geschmack
  • 4 Teelöffel Milch
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    20 m
  • Koch

    1 h 30 m
  • Fertig in

    1 h 50 m
  1. Put Kohlblätter in einen Topf mit leicht gesalzenem Wasser; aufkochen lassen, Hitze auf mittlere bis niedrige Temperatur reduzieren und etwa 1 Stunde kochen. Ablassen.
  2. Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze kochen, bis sie knusprig sind, etwa 10 Minuten. Den Speck auf Papiertüchern abtropfen lassen.
  3. Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebeln in geschmolzener Butter kochen und rühren, bis sie weich sind, 7 bis 10 Minuten. Stir Speck, Hühnerbouillon, Wasser, Knoblauch, Oregano, Thymian und Bohnenkraut in die Zwiebel; zum Kochen bringen. Rührkohlblätter in die Mischung geben und 5 Minuten köcheln lassen. Gießen Sie Milch über die Mischung, rühren Sie und kochen Sie weitere 5 Minuten.

Nährwertangaben


Pro Portion: 303 Kalorien; 26, 1 g Fett; 6, 9 g Kohlenhydrate; 11, 3 g Protein; 68 mg Cholesterin; 1080 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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