Diner-Style gebackene Kartoffel-Haus-Pommes Frites

2018

  • 6

Diner-Style gebackene Kartoffel-Haus-Pommes Frites

machte es | 42 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Gloria Gowins

"Als ich in einem lokalen Restaurant meinen Weg durch das College ging, erfuhr ich, dass sie übriggebliebene Bratkartoffeln von der Abendkarte verwendeten, die sie am Tag zuvor gebacken hatten. Sie machten immer extra gebackene Kartoffeln, damit sie sie am nächsten für Pommes Frites verwenden konnten Ich habe herausgefunden, dass dies das 'Geheimnis' ist, flockige, knusprige Pommes frites zu bekommen. Sehr einfach zu machen. " > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

55 m Portionen 126 cals Originalrezept ergibt 4 Portionen
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 2 große Backkartoffeln
  • 2 Esslöffel Butter
  • 1/4 Tasse gehackte Zwiebel
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    10 m
  • Koch

    25 m
  • Fertig in

    55 m
  1. Die Kartoffeln gut schrubben und mit einer Gabel einstechen. Im Mikrowellenofen 5 Minuten lang mit voller Leistung kochen. Die Kartoffeln umdrehen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und zum Abkühlen beiseite stellen. Die gekühlten Kartoffeln dünn schneiden.
  2. Kochen und rühren Sie die Butter und die Zwiebel in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis die Zwiebel durchscheinend ist, etwa 5 Minuten. Legen Sie die Kartoffeln vorsichtig in die Pfanne und braten Sie sie, wobei Sie die Kartoffeln einige Male vorsichtig wenden, bis die Scheiben an den Rändern gebräunt sind. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Fußnoten

  • Spitze
  • Aluminiumfolie hilft, die Lebensmittel feucht zu halten, sorgt für ein gleichmäßiges Kochen, hält die Reste frisch und erleichtert die Reinigung.

Nährwertangaben


Pro Portion: 126 Kalorien; 5, 9 g Fett; 17 g Kohlenhydrate; 2 g Protein; 15 mg Cholesterin; 47 mg Natrium Vollwertige Ernährung

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