Del Rios mexikanischer Reis

2018

  • 6

Del Rios mexikanischer Reis

machte es | 7 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Kristen

"Dieses Rezept wurde mir von meiner Mutter überliefert, die es von ihrer Mutter gelernt hat. Es besteht aus Zutaten, die in fast jeder Küche zu finden sind! Es wird sicher ein Hit. Ich habe diesen Reis immer wieder ausprobiert und habe mein eigenes Rezept entwickelt eigenen neuen Geschmack. " > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

55 m Portionen 198 cals Originalrezept ergibt 8 Portionen
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Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1 kleiner Jalapenopfeffer
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • 2 Tassen langkörniger weißer Reis
  • 1 (15 Unzen) kann ganze geschälte Tomaten
  • 1/2 Zwiebel, grob gehackt
  • 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander
  • 2 Esslöffel Hühnerbouillon Granulat
  • 1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Tassen Wasser
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    15 m
  • Koch

    35 m
  • Fertig in

    55 m
  1. Stellen Sie das Ofengestell etwa 6 cm von der Wärmequelle entfernt auf und heizen Sie den Grill des Ofens vor.
  2. Den Jalapenopfeffer auf ein Backblech legen.
  3. Jalapeno-Pfeffer unter dem vorgewärmten Broiler braten, bis die Haut gebräunt und blasig ist, 2 bis 3 Minuten pro Seite Aus dem Ofen nehmen und Stiel entfernen.
  4. Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen; kochen und Reis im heißen Öl rühren, bis gleichmäßig gebräunt und duftend, 5 bis 10 Minuten.
  5. Jalapeno, Tomaten, Zwiebeln, Koriander, Hühnerbouillon, Zitronensaft und Knoblauch in einem Mixer glatt rühren; Den angebratenen Reis unterrühren. Rühren Sie die Mischung kontinuierlich, bis der Reis die Flüssigkeit absorbiert hat, 5 bis 10 Minuten.
  6. Gießen Sie Wasser in die Reismischung und rühren Sie kontinuierlich, bis die Flüssigkeit kocht. 1 Minute kochen lassen. Bedecken Sie, reduzieren Sie die Hitze zu niedrig und köcheln Sie, bis der Reis vollständig gekocht ist, warten Sie mindestens 20 Minuten, bevor Sie den Deckel entfernen. Reis von der Hitze nehmen und 5 Minuten vor dem Servieren stehen lassen.

Nährwertangaben


Pro Portion: 198 Kalorien; 2, 1 g Fett; 40, 2 g Kohlenhydrate; 3, 9 g Protein; <1 mg Cholesterin; 104 mg Natrium Vollwertige Ernährung

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