Papas Kürbissuppe

2018

Papas Kürbissuppe

machte es | 5 Bewertungen | Fotos

Rezept von: aslatoff

"In meiner Grundschule gab es einen Kürbisbeet, den der Verein der Väter jedes Jahr für die Schule sammelte. Wir blieben mit zwölf Dutzend Kürbissen hinterher. Also würde mein Vater nach Dingen suchen, die man machen oder mit ihnen machen könnte . Er hat diese Suppe gefunden, die jetzt meine Lieblings-Halloween-Tradition ist. " > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

1 h Portionen 199 cals Originalrezept ergibt 8 Portionen
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Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 2 (3 Pfund) Kürbisse - entkernt, geschält und in 1-Zoll-Würfel geschnitten
  • 4 Tassen Wasser
  • 1 Würfel Hühnerbrühe
  • 2 Teelöffel Chilipulver
  • 1 Tasse Sahne
  • 1 Esslöffel Kürbiskuchengewürz
  • 2 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 2 Teelöffel geriebene Orangenschale
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    20 m
  • Koch

    40 m
  • Fertig in

    1 h
  1. Kombinieren Sie den Kürbis, Wasser und Hähnchen-Bouillon-Würfel in einem Suppentopf; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist, etwa 30 Minuten. Das Chilipulver einrühren. Gießen Sie die Mischung in einen Mixer und füllen Sie den Krug nicht mehr als zur Hälfte gefüllt. Halten Sie den Deckel des Mixers mit einem gefalteten Küchentuch fest und starten Sie vorsichtig den Mixer, indem Sie mit ein paar schnellen Impulsen die Kürbismischung in Bewegung bringen, bevor Sie sie zum Pürieren belassen. In Portionen pürieren bis sie glatt sind und in einen sauberen Topf geben. Alternativ können Sie einen Stabmixer verwenden und die Suppe direkt im Kochtopf pürieren.
  2. Die Suppe in den Topf geben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen; Sahne, Kürbiskuchengewürz, Ingwer und Orangenschale unterrühren und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Die heiße Suppe in den Mixer geben und wie zuvor pürieren.

Nährwertangaben


Pro Portion: 199 Kalorien; 11, 6 g Fett; 24, 4 g Kohlenhydrate; 4, 3 g Protein; 41 mg Cholesterin; 169 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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