Knusprige saftige Ofen-Fried Chicken Breasts

2018

  • 6

Knusprige saftige Ofen-Fried Chicken Breasts

machte es | 32 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Judy in Delaware

"Dies ist ein sehr knuspriges, feuchtes und zartes Hühnchengericht ohne das unordentliche Braten. Der Ofen macht einen großartigen Job und macht diese knusprige Beschichtung, die wir alle lieben." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

1 h 10 m Portionen 474 cals Originalrezept ergibt 4 Portionen
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  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 4 knochenlose, hautlose Hähnchenbrust
  • 2 Tassen Buttermilch
  • 2 Tassen zerkleinerte Kräuter-gewürzte Füllung Mischung
  • 1 Tasse Allzweckmehl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Ei
  • 1 Esslöffel Wasser
  • 2 Esslöffel Erdnussöl
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    20 m
  • Koch

    50 m
  • Fertig in

    1 h 10 m
  1. Legen Sie Hähnchenbrust und Buttermilch in eine große wiederverschließbare Plastiktüte, kneten Sie mehrmals, um Huhn mit Buttermilch zu bedecken, und drücken Sie Luft aus der Tasche. Versiegeln und kühlen Sie mindestens 1 Stunde.
  2. Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.
  3. Die zerkleinerte Gewürzmischung in eine flache Schüssel geben. Mischen Sie Mehl, Salz und schwarzen Pfeffer in einer separaten flachen Schüssel. Schlagen Sie Ei mit Wasser in einer Schüssel. Gießen Sie Erdnussöl in den Boden einer 9x13-Zoll-Backform.
  4. Huhn aus der Buttermilch nehmen, überschüssige Buttermilch abschütteln und gebrauchte Buttermilchmarinade wegwerfen. Hähnchenbrust in gewürztes Mehl einlegen. Tauchen Sie jede bemehlte Brust in Ei, dann drücken Sie vorsichtig in die Füllmasse um zu beschichten. Gefüllte Hühnerbrust mit Erdnussöl in die Pfanne geben.
  5. Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen. Drehen Sie jede Hähnchenbrust um und backen Sie weiter, bis keine Hähnchenteile mehr darin sind und die Beschichtung knusprig ist, etwa 25 Minuten länger.

Fußnoten

  • Cooks Notiz:
  • Huhn muss möglicherweise mehr als einmal gedreht werden, um die Knusprigkeit zu erzielen, die Sie wünschen. Die Buttermilch Marinade ist unerlässlich und hält das Huhn sehr zart und feucht.
  • Spitze
  • Aluminiumfolie hilft, die Lebensmittel feucht zu halten, sorgt für ein gleichmäßiges Kochen, hält die Reste frisch und erleichtert die Reinigung.

Nährwertangaben


Pro Portion: 474 Kalorien; 12, 8 g Fett; 52 g Kohlenhydrate; 35, 1 g Protein; 112 mg Cholesterin; 1178 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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