Cremige Kartoffel, Karotte und Lauchsuppe

2018

Cremige Kartoffel, Karotte und Lauchsuppe

machte es | 9 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Andrea Luhman

"Seit meiner Reise nach Irland im Jahr 2001 wollte ich eine Lauchsuppe nachempfinden, die ich in einem kleinen Dorfrestaurant genossen habe. Das ist es, was ich mir ausgedacht habe und sogar mein Mann denkt, ich habe es genagelt. Meine Kinder werden das essen, weil es glatt ist und sie werden nicht durch irgendeine bestimmte Zutat ausgeschaltet. " > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

1 h 5 m Portionen 416 cals Originalrezept ergibt 8 Portionen
  • Einstellen
  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 2 Esslöffel Butter
  • 4 Lauch, gehackt
  • 4 Stangensellerie, gehackt
  • 4 Tassen Hühnerbrühe
  • 4 Tassen Gemüsebrühe
  • 6 große Kartoffeln, gewürfelt
  • 5 Karotten, gehackt
  • 2 Teelöffel Salz
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 Tasse schwere Schlagsahne
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten

Richtungen

  • Vorbereitung

    20 m
  • Koch

    45 m
  • Fertig in

    1 h 5 m
  1. Butter in einem Suppentopf bei mittlerer Hitze schmelzen. Den Lauch und den Sellerie in Butter kochen und umrühren, bis er weich ist, 3 bis 5 Minuten. Pour Hühnerbrühe und Gemüsebrühe in den Topf geben; fügen Sie Kartoffeln, Karotten, Salz und Lorbeerblatt hinzu.
  2. Die Mischung zum Kochen bringen und kochen, bis die Kartoffeln und Karotten weich sind, etwa 20 Minuten. Lorbeerblatt entfernen und wegwerfen.
  3. Suppe mit einem Stabmixer glatt mischen. Sahne in die Suppe einrühren, auf mittlere bis niedrige Hitze reduzieren und die Suppe etwa 20 Minuten kochen lassen, bis sie dickflüssig ist.

Nährwertangaben


Pro Portion: 416 Kalorien; 15 g Fett; 64 g Kohlenhydrate; 8, 6 g Protein; 51 mg Cholesterin; 1413 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

Beliebte Beiträge

Lassen Sie Ihren Kommentar

Weiterlesen