Cremige deutsche Kartoffelsuppe - Kartoffelsuppe

2018

Cremige deutsche Kartoffelsuppe - Kartoffelsuppe

machte es | 3 Bewertungen | Fotos

Rezept von: CookEatWatchTV

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Zutaten

45 m Portionen 382 cals Originalrezept ergibt 6 Portionen
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 2 Zwiebeln, halbiert
  • 2 Karotten, geschält und gewürfelt
  • 1/2 Knollensellerie (Selleriewurzel), geschält und gewürfelt
  • 2 Pfund Kartoffeln, geschält und gewürfelt
  • 8 Tassen Gemüsebrühe
  • 1/4 Bund frische Petersilie, gehackt
  • 1 Tasse halb und halb
  • 2 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 4 Tomaten, entkernt und gehackt
  • 4 Hot Dogs, in Scheiben geschnitten (optional)
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    20 m
  • Koch

    25 m
  • Fertig in

    45 m
  1. Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen; kochen und rühren Zwiebeln, Karotten und Sellerie, bis sie weich werden, etwa 5 Minuten. Kartoffeln und Gemüsebrühe einrühren. Schmoren, bis die Kartoffeln weich sind, 15 bis 20 Minuten. Fügen Sie Petersilie hinzu und mischen Sie die Kartoffelmischung mit einem Stabmixer, bis die Suppe glatt ist. Half-and-half, Salz, schwarzer Pfeffer und Kreuzkümmel in Suppe mischen.
  2. Pfannensuppe in Schüsseln und garnieren mit Tomaten und Hot Dogs.

Nährwertangaben


Pro Portion: 382 Kalorien; 19, 4 g Fett; 44 g Kohlenhydrate; 10 g Protein; 31 mg Cholesterin; 1595 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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