Cremige Spargel und Erbsen Pasta

2018

  • 8

Cremige Spargel und Erbsen Pasta

machte es | 16 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Judy

"Dieses Rezept ist inspiriert von Jaime Olivers Creamy Shells und Peas Rezept und der Version eines lokalen Restaurants. Ich war jedoch nie versucht, Jaime's zu machen. Ich bin mir sicher, dass es fantastisch schmeckt, aber ich beschloss, es nach Herzenslust zu optimieren. Meins ist sehr schnell zu machen und sehr frisch schmeckend. " > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

50 m Portionen 423 cals Originalrezept ergibt 6 Portionen
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Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 5 Scheiben Speck, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
  • 1 Pfund frischer Spargel, getrimmt und in 1-Zoll-Stücke geschnitten
  • 1/2 Pfund frische Erbsen
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 1/2 Zitrone, entsaftet
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Pfund frische Fettuccine Pasta
  • 3 Esslöffel Sahne
  • 5 Unzen zerrissene italienische Drei-Käse-Mischung
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    20 m
  • Koch

    30 m
  • Fertig in

    50 m
  1. Speck in einen großen Topf geben und bei mittlerer Hitze kochen, bis der Speck gleichmäßig gebräunt ist, ca. 10 Minuten. Während des Kochens gelegentlich umrühren. Das Speckfett aus der Pfanne ablassen und den Speck auf eine mit Papierhandtüchern belegte Platte geben.
  2. Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen und Spargel und Erbsen unterrühren; Rühren Sie gelegentlich um und kochen Sie, bis das Gemüse etwas aufgeweicht ist, aber noch hellgrün, ungefähr 5 Minuten. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
  3. Kochen und rühren Sie die Zwiebel bei mittlerer Hitze in der gleichen Pfanne wie Speck, bis sie durchscheinend sind, etwa 5 Minuten; Spargel, Erbsen und Speckstücke unterrühren.
  4. Zitronensaft über die Spargelmischung pressen mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
  5. Bringe einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und rühre die Fettuccine hinein; kochen, oft rühren, bis Fettuccine zart sind, etwa 5 Minuten. Gut abtropfen lassen.
  6. Rühren Sie die heiße Fettuccine mit Spargelgemenge bei mittlerer Hitze in die Pfanne und werfen Sie sie vorsichtig zusammen.
  7. Sahne einrühren und die Mischung zum Kochen bringen.
  8. Die Käsemischung über die Mischung streuen und stehen lassen, bis der Käse schmilzt, etwa 5 Minuten; Den Käse leicht in die Fettuccine und das Gemüse rühren, um zu servieren.

Fußnoten

  • Spitze
  • Aluminiumfolie hilft, die Lebensmittel feucht zu halten, sorgt für ein gleichmäßiges Kochen, hält die Reste frisch und erleichtert die Reinigung.

Nährwertangaben


Pro Portion: 423 Kalorien; 14 g Fett; 54, 6 g Kohlenhydrate; 20, 8 g Protein; 91 mg Cholesterin; 435 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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