Cranberry Orange Muffins mit Truvia® Backmischung

2018

Cranberry Orange Muffins mit Truvia® Backmischung

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Rezept von: Truvia®

"Diese herben, frisch schmeckenden Muffins sind eine gute Ergänzung zum Frühstücks- oder Brunchtisch. Mit Truvia® Baking Blend haben diese Muffins 70% weniger Zucker * als die volle Zuckerversion." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

Portionen Originalrezept ergibt 12 Portionen (12 Muffins)
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Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 2 Tassen Allzweckmehl, gesiebt
  • 1 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen und gekühlt
  • 1/3 Tasse Truvia® Backmischung
  • 1 Esslöffel Orangenschale
  • 1/2 Tasse Orangensaft
  • 2 Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/2 Tasse Magermilch
  • 1 1/2 Tassen Preiselbeeren (frisch oder gefroren), gehackt
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

    1. Ofen vorheizen auf 375 Grad F.
    2. Bereiten Sie Muffinform vor, indem Sie Becher schmieren oder Papierauskleidungen verwenden.
    3. In eine große Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Backpulver geben. Mit einer Gabel vermischen.
    4. In einer separaten Schüssel Butter, Truvia (R) Backmischung, Orangenschale und -saft, Eier, Vanille und Milch verquirlen.
    5. Rühren Sie die feuchte Mischung in die Mehlmischung, bis sie nur noch vereint ist.
    6. In gehackte Cranberries unterheben.
    7. Füllen Sie jeden Muffin Tasse etwa 3/4 voll.
    8. Backen Sie bis golden und ein Zahnstocher kommt sauber heraus (20-25 Minuten).
    9. Coole Muffins in der Pfanne für 5 Minuten, dann auf einem Rost entfernen und vollständig abkühlen.

    Fußnoten

    • * Dieser Muffin hat 190 Kalorien und 4 Gramm Zucker pro Portion verglichen mit einem vollen Zuckermuffin, der 210 Kalorien und 13 Gramm Zucker pro Portion hat.
    • Nährwertangaben pro Portion (1 Muffin; 80g): Kalorien 190; Gesamtfett, 9 g; Gesättigtes Fett, 5 g; Transfett, 0 g; Cholesterin, 50 mg; Natrium, 210 mg; Gesamtkohlenhydrat, 25 g; Ballaststoffe, 1 g; Zucker, 4 g; Erythrit, 3 g: Protein, 4 g; Vitamin A, 8% DV; Vitamin C, 15% DV; Calcium, 6% DV; Eisen, 8% DV.

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