Maiskruste rote Fische

2018

Maiskruste rote Fische

machte es | 4 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Seedame

"Dies ist eine gute Präsentation serviert entweder auf Salat oder Kartoffelbrei, aber es ist auch sehr lecker. Wenn roter Fisch nicht verfügbar ist, habe ich Grouper und sogar Tilapia und Orange roughy"> Rette ich habe es auf der Einkaufsliste hinzugefügt ..

Zutaten

40 m Portionen 358 cals Originalrezept ergibt 4 Portionen
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  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1 1/2 Tassen frische Maiskörner
  • 1 Esslöffel rote Paprika, gehackt
  • 1 Esslöffel rote Zwiebel, gehackt
  • 1 Esslöffel Maisstärke
  • 4 (5 Unzen) Red Snapper Filets
  • 1 Teelöffel kreolische Würze oder nach Geschmack
  • 1 Tasse Allzweckmehl
  • 3 Eiweiß, leicht geschlagen
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    25 m
  • Koch

    15 m
  • Fertig in

    40 m
  1. Heizen Sie einen Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Kombinieren Sie Maiskörner, Paprika, Zwiebel und Maisstärke in einer Schüssel; beiseite legen.
  2. Sprinkle die kreolische Würze über den Red Snapper. Den Fisch mit dem Mehl ausbuddeln und in das Eiweiß tauchen. Beschichten Sie beide Seiten des Fisches, indem Sie die Maismischung in das Eiweiß drücken.
  3. Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze. Die Filets in der Pfanne anrichten und goldbraun braten, ca. 5 Minuten auf jeder Seite. Stellen Sie die Pfanne in den vorgeheizten Ofen und kochen Sie weiter, bis der Fisch leicht mit einer Gabel abblättert, etwa 5 Minuten mehr.

Fußnoten

  • Cooks Notiz
  • Für ein schnelleres Rezept verwenden Sie gefrorenen Mais, der vollständig aufgetaut und mit Papiertüchern getrocknet wurde.
  • Anmerkung der Redaktion
  • Die Nährwertangaben für dieses Rezept enthalten die gesamte Menge der Panierzutaten. Die tatsächliche Menge an Panade verbraucht wird variieren.

Nährwertangaben


Pro Portion: 358 Kalorien; 6, 3 g Fett; 37, 5 g Kohlenhydrate; 37 g Protein; 52 mg Cholesterin; 260 mg Natrium Vollwertige Ernährung

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