Colorado Green Chili (Chile Verde)

2018

  • 8

Colorado Green Chili (Chile Verde)

machte es | 76 Bewertungen | Fotos

Rezept von: ROSIE55

"Meine Version von der grünen Chili meiner Mutter. Ich mag es über ofengebackenen Burritos oder mit Bohnen und Reis zu servieren. Wenn Sie nicht einen Chili-Röster finden können, suchen Sie in Ihrem Supermarkt nach gefrorenen Chilischoten. Sie können auch frisch geröstet einfrieren Chilies für den Gebrauch außerhalb der Saison. " > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

1 h 35 m Portionen 323 cals Originalrezept ergibt 6 Portionen
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 1/2 Pfund gewürfelt Schweinefleisch Eintopf Fleisch
  • Salz und Pfeffer abschmecken
  • 1 große gelbe Zwiebel, gewürfelt
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Tassen gehackt, geröstete grüne Chilies
  • 1 (14, 5 Unzen) kann Tomaten mit Saft gewürfelt werden
  • 1 1/2 Tassen Tomatillo Salsa
  • 5 Tassen Hühnerbrühe
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1 ch gemahlene Nelken
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    20 m
  • Koch

    1 h 15 m
  • Fertig in

    1 h 35 m
  1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einem Schmortopf oder einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Das Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer abschmecken und in das heiße Öl geben. Von allen Seiten ca. 7 Minuten goldbraun kochen lassen. Sobald es gebräunt ist, das Schweinefleisch entfernen und beiseite stellen. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und Zwiebel und Knoblauch unterrühren. Kochen und rühren, bis die Zwiebel aufgeweicht und durchscheinend geworden ist, etwa 5 Minuten.
  2. Das Schweinefleisch in den Topf geben und die grünen Chilis, gewürfelte Tomaten mit Saft, Tomatillo Salsa und Hühnerbrühe einrühren. Mit Oregano und Nelke würzen. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, dann auf mittlere bis niedrige Hitze reduzieren, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.
  3. Nach 20 Minuten 2 Tassen der Suppe entfernen (sicherstellen, dass keine Schweinefleischwürfel darin sind) und in einen Mixer geben. Halten Sie den Deckel des Mixers mit einem gefalteten Küchentuch fest und starten Sie den Mixer vorsichtig mit ein paar schnellen Impulsen, um die Suppe in Bewegung zu bringen, bevor Sie sie weiter pürieren. Pürieren bis glatt, dann zurück in den Kochtopf gießen. Dies wird eine dickere Textur für Ihre Chili erstellen und einige der chunky Bits von Chilies beseitigen. Weiter kochen, gelegentlich umrühren, bis das Schweinefleisch sehr zart ist, mindestens 35 Minuten mehr.

Fußnoten

  • Einfache Säuberung
  • Versuchen Sie, einen Liner in Ihrem Slow Cooker zu verwenden, um die Reinigung zu erleichtern

Nährwertangaben


Pro Portion: 323 Kalorien; 19, 2 g Fett; 12 g Kohlenhydrate; 23, 1 g Protein; 68 mg Cholesterin; 888 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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