Zirkus-Freaks

2018

  • 6

Zirkus-Freaks

machte es | 13 Bewertungen | Fotos

Rezept von: JS

"Eine verrückte Kombination aus Banane, Erdnussbutter, Speck und Schokolade ... ja, daher der Name. Ich wurde inspiriert, dieses Gebräu von einem Burger namens Elvis zu kreieren, der mit Speck und Erdnussbutter garniert wurde. Kühle Reste." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

1 h Portionen 73 cals Originalrezept ergibt 30 Portionen (30 Leckereien)
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  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 10 Scheiben Speck
  • 8 (1 Unze) Quadrate halbsüsse Schokolade oder mehr, wenn nötig, gehackt
  • 2 Bananen, geschält
  • 5 Esslöffel glatte Erdnussbutter, geteilt
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Richtungen

  • Vorbereitung

    30 m
  • Koch

    10 m
  • Fertig in

    1 h
  1. Den Speck in eine große, tiefe Pfanne geben und bei mittlerer Hitze kochen, gelegentlich wenden, bis er gleichmäßig gebräunt ist, etwa 10 Minuten. Die Speckscheiben auf einer mit Papierhandtüchern belegten Platte abtropfen lassen. Schneiden Sie jede Scheibe noch warm in 1-Zoll-Stücke und legen Sie sie beiseite.
  2. Schmelzen Sie 2/3 der Schokolade in der Oberseite eines Doppelkochers über kaum kochendem Wasser und rühren Sie, um die Schokolade zu schmelzen. (Lassen Sie nicht zu, dass Wasser oder Dampf in die Schokolade tropft oder sich festfriert.) Bringen Sie die Schokolade mit einem Thermometer auf einen Höchstwert von 43 ° C (110 ° F). Die gehackte Schokolade einrühren, von der Hitze nehmen und die Hitze rühren, bis die Temperatur der Schokolade auf 88 bis 90 Grad gesunken ist und die meisten Schokoladenstücke geschmolzen sind. Entfernen Sie ungeschmolzene Stücke und halten Sie die Schokolade bei dieser Temperatur zum Eintauchen in warmes Wasser.
  3. Schneide die Bananen in 1-Zoll-Stücke und schneide jedes Stück in der Mitte zu Halbmonden. Verbreiten Sie die Unterseite jedes Halbmondes mit ungefähr 1/2 Teelöffel Erdnussbutter. Stecken Sie das Bananenstück mit der Erdnussbutter nach unten auf ein Stück Speck und spießen Sie die Banane und den Speck zusammen mit einem Zahnstocher auf.
  4. Tauchen Sie die Bananen und Speck-Leckereien in die geschmolzene Schokolade, bis sie vollständig bedeckt sind; Legen Sie die eingetauchten Leckerbissen auf das gewachste oder Pergamentpapier, bis es kühl und fest ist. Reste im Kühlschrank aufbewahren.

Fußnoten

  • Cooks Notiz
  • Die Kombination von süß und salzig ist wirklich gut, und Sie sind sicher, Ihre Freunde zu überraschen, wenn Sie diese bei Ihrer nächsten Veranstaltung austeilen. Und hey, werde kreativ, versuche Marmelade anstelle von Erdnussbutter oder weißer Schokolade oder Staub mit Kaffeebohnenboden nach dem Eintauchen zu verwenden ... schließlich sind das Circus Freaks!

Nährwertangaben


Pro Portion: 73 Kalorien; 4, 8 g Fett; 6, 6 g Kohlenhydrate; 2, 2 g Protein; 3 mg Cholesterin; 68 mg Natrium Vollwertige Ernährung

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