Cilantro Kalk Quinoa

2018

  • 9

Cilantro Kalk Quinoa

machte es | 41 Bewertungen | Fotos

Rezept von: amacaday.com

"Dies ist eine köstliche Quinoa-Rezepte, die alle Aromen des Sommers verwendet. Es kann warm oder kalt serviert werden und eignet sich hervorragend als vegetarisches Gericht oder als Picknick-Seite." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

45 m Portionen 234 cals Originalrezept ergibt 6 Portionen
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1/2 rote Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Jalapenopfeffer, gewürfelt
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse Quinoa, abgespült und abgetropft
  • 1 1/2 Tassen natriumarme Hühnerbrühe
  • 1 Tasse Mais (optional)
  • 1 Mango, geschält und gewürfelt
  • 1 Avocado - geschält, entkernt und gewürfelt
  • 1 1/2 Esslöffel Limettensaft
  • 2 Esslöffel gehackter frischer Koriander
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    20 m
  • Koch

    25 m
  • Fertig in

    45 m
  1. Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen; kochen und rühren Sie den Knoblauch bis zum Duft, etwa 1 Minute. Fügen Sie Zwiebel, Jalapenopfeffer und Salz hinzu; kochen und rühren, bis die Zwiebel weich ist, 5 bis 10 Minuten. Quinoa hinzufügen und bis zur leichten Bräunung kochen, 1 bis 2 Minuten. Hühnerbrühe dazugeben und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und köcheln Sie, bis Brühe absorbiert wird, 15 bis 20 Minuten.
  2. Rühren Sie Mais, Mango, Avocado, Limettensaft und Koriander in Quinoa-Mischung. Sofort servieren oder kalt stellen und kalt servieren.

Fußnoten

  • Spitze
  • Aluminiumfolie hilft, die Lebensmittel feucht zu halten, sorgt für ein gleichmäßiges Kochen, hält die Reste frisch und erleichtert die Reinigung.

Nährwertangaben


Pro Portion: 234 Kalorien; 9, 4 g Fett; 33, 7 g Kohlenhydrate; 6, 7 g Protein; 1 mg Cholesterin; 135 mg Natrium Vollwertige Ernährung

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