Chorizo ​​und Broccoli Rabe Pasta

2018

  • 8

Chorizo ​​und Broccoli Rabe Pasta

machte es | 20 Bewertungen | Fotos

Rezept von: kikikalooki

"Ein schnelles und einfaches Gericht zu machen. Mein Mann ist kein abenteuerlustiger Esser und er liebte das." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

30 m Portionen 769 cals Originalrezept ergibt 6 Portionen
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  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 1/2 Pfund große Chorizo-Wurst
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 große Zwiebel, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
  • 1 (8 Unzen) Paket ungekocht Rotini Pasta
  • 1/4 Tasse Wasser
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Bund Broccoli Rabe, Enden getrimmt, in 2-Zoll-Stücke geschnitten
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1/2 Tasse geriebener Parmesan
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    10 m
  • Koch

    20 m
  • Fertig in

    30 m
  1. 1 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Chorizo, den Knoblauch und die Zwiebel in dem heißen Öl kochen und rühren, bis die Chorizo ​​gebräunt ist und nicht mehr k, und die Zwiebel hat sich weich gemacht, etwa 10 Minuten. Überschüssiges Fett abgießen und in eine Schüssel geben.
  2. Fülle einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser und bringe ihn bei starker Hitze zum Kochen. Sobald das Wasser kocht, die Rotini unterrühren und zum Kochen bringen. Kochen Sie aufgedeckt, rühren Sie sich gelegentlich, bis die Pasta durch gekocht hat, aber immer noch fest zum Biss ist, etwa 8 Minuten. In einem Sieb in der Spüle gut abtropfen lassen.
  3. Gießen Sie das Wasser und 2 Esslöffel Olivenöl in die Pfanne, in der die Chorizo ​​gekocht wurde. Kochen Sie bei starker Hitze, fügen Sie den Broccoli Rabe hinzu, bedecken Sie und kochen Sie bis etwa 4 Minuten. Aufdecken und die Chorizo-Mischung einrühren; zum Kochen bringen. Die Pasta mit der Chorizo-Mischung in eine große Schüssel geben. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken und den Parmesankäse darüber streuen. Vor dem Servieren vorsichtig umrühren.

Nährwertangaben


Pro Portion: 769 Kalorien; 52, 7 g Fett; 35, 4 g Kohlenhydrate; 36, 6 g Protein; 106 mg Cholesterin; 1519 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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