Hähnchen gefüllte Paprikaschoten mit Enchilada Sauce

2018

  • 6

Hähnchen gefüllte Paprikaschoten mit Enchilada Sauce

machte es | 36 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Kevin

"Meine Frau und ich haben dieses Rezept nach Lust und Laune erfunden. Seitdem ist es eines der Lieblingsrezepte unserer Familie. Ich muss Sie warnen, sobald Sie dies für Ihre Familie tun, werden Sie es wahrscheinlich immer wieder machen. Genießen Sie, was auch immer grüne Paprika Sie verwenden möchten, stellen Sie sicher, dass sie mindestens 6 cm lang und 3 cm breit sind. "> Rette ich machte es Auf die Einkaufsliste hinzugefügt ..

Zutaten

1 h 40 m Portionen 768 cals Originalrezept ergibt 4 Portionen (4 gefüllte Paprika)
  • Einstellen
  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1 1/2 Pfund ohne Haut, ohne Knochen Hähnchenbrusthälften
  • 1 (1, 25 Unzen) Paket Taco Gewürzmischung
  • 1 Tasse Wasser
  • 4 große Anaheim-Chilischoten
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Tasse gewürfelte Zwiebel
  • 3 Esslöffel gehackter Knoblauch
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 3 Esslöffel Allzweckmehl
  • 5 Esslöffel heißes Chilipulver
  • 4 Tassen Hühnerbrühe
  • 1/2 (1 Unzen) Quadrat bittersüße Schokolade, gehackt
  • 8 Unzen zerfetzt Monterey Jack Käse
  • 1 (8 Unzen) Packung Frischkäse, weich gemacht
  • 1/2 Tasse gehackter frischer Koriander
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten

Richtungen

  • Vorbereitung

    40 m
  • Koch

    30 m
  • Fertig in

    1 h 40 m
  1. Legen Sie das Hähnchen, die Taco-Würzmischung und das Wasser in eine wiederverschließbare Kunststoff-Reißverschlusstasche, versiegeln Sie und massieren Sie die Tasche mit den Fingern, um sie zu mischen. Für 30 Minuten marinieren.
  2. Schneiden Sie den Stiel und oberen 1/2 Zoll von der Spitze von jedem Pfeffer, und entfernen Sie vorsichtig die Samen, ohne Löcher zu schneiden oder Haut der Paprika zu brechen. Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und tauchen Sie die Paprika für 3 Minuten in das kochende Wasser. sofort in einer Schüssel mit kaltem Wasser abkühlen. Die Paprikaschoten abtropfen lassen und beiseite stellen.
  3. Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze; kochen und rühren Sie die Zwiebel bis zum Durchschein, ungefähr 5 Minuten. Knoblauch, Oregano, Kreuzkümmel und Zimt unterrühren; kochen für 3 Minuten. Mehl und Chilipulver einrühren und ca. 1 Minute kochen lassen. In der Hühnerbrühe verquirlen und die Mischung zum Kochen bringen, dabei ständig umrühren, bis sich die Soße verdickt, etwa 5 Minuten. Reduziere die Hitze auf einen niedrigen Wert und rühre die Schokolade ein, bis sie schmilzt und in die Soße übergeht. Die Soße leicht köcheln lassen und gelegentlich umrühren.
  4. Die marinierten Hähnchenbrust abtropfen lassen und bei mittlerer Hitze in eine Pfanne geben. Cook bis das Huhn nicht mehr k innen ist, ca. 10 Minuten; Hähnchen in eine Schüssel geben und zum Abkühlen beiseite stellen. Wenn es kühl genug ist, das Hähnchenfleisch zerkleinern und leicht in einer Schüssel mit Monterey Jack Käse, Frischkäse und Koriander mischen. Die Paprika mit 1/4 der Hühnermischung füllen und auf ein Backblech legen.
  5. Heizen Sie den Grill des Ofens vor und stellen Sie das Ofengestell ungefähr 6 Zoll von der Hitzequelle ein.
  6. Die gefüllten Paprikaschoten bis zur Blasenbildung und heiß braten, ca. 4 1/2 Minuten pro Seite. Mit Sauce servieren.

Fußnoten

  • Spitze
  • Aluminiumfolie kann verwendet werden, um Lebensmittel feucht zu halten, es gleichmäßig zu kochen und die Reinigung zu erleichtern.

Nährwertangaben


Pro Portion: 768 Kalorien; 47 g Fett; 32, 1 g Kohlenhydrate; 55, 5 g Protein; 200 mg Cholesterin; 1303 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

Beliebte Beiträge

Lassen Sie Ihren Kommentar

Weiterlesen