Mangold-Stiele und Knoblauch-Scape-Nudeln

2018

Mangold-Stiele und Knoblauch-Scape-Nudeln

machte es | 6 Bewertungen | Fotos

Rezept von: alyssakim

"Eine schnelle, einfache und köstliche Art, die sonst ungenutzte Portion Mangold zu verwenden. Verwenden Sie jede Art von Pasta, die Sie möchten. Knoblauch kann für Knoblauch Scapes ersetzt werden. Servieren mit geriebenem Parmesan-Käse." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

35 m Portionen 199 cals Originalrezept ergibt 4 Portionen
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Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1 Tasse Mangoldstiele, in 1 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
  • 1 (5 Unzen) Paket trocken Nudeln Nudeln
  • 1 Esslöffel Butter
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1/4 große Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauch Scapes, in Scheiben geschnitten
  • Salz und Pfeffer abschmecken
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    10 m
  • Koch

    25 m
  • Fertig in

    35 m
  1. Bringe einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Die Mangoldstiele in kochendem Wasser kochen, bis sie weich sind, 10 bis 15 Minuten; abgießen und mit kaltem Wasser abspülen. Beiseite legen.
  2. Bringen Sie einen separaten großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Die Nudeln in kochendem Wasser weich und fest bissfest kochen, 4 bis 5 Minuten; ablassen.
  3. Inzwischen die Butter mit dem Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen; Rühren Sie die Zwiebeln und Knoblauch Scapes ein. Kochen und rühren, bis die Zwiebel weich und durchscheinend ist, etwa 5 Minuten. Erhöhe die Hitze auf mittlere bis hohe, rühre die Mangoldstiele ein und koche, bis die Zwiebel gebräunt ist, etwa 5 Minuten mehr. Mit Salz und Pfeffer würzen; Rühren Sie die gekochte Pasta zu servieren.

Nährwertangaben


Pro Portion: 199 Kalorien; 7, 1 g Fett; 29, 5 g Kohlenhydrate; 5, 5 g Protein; 8 mg Cholesterin; 43 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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