Karotten-Ananas-Cupcakes

2018

  • 21

Karotten Eapple Cupcakes

machte es | 76 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Larissa Bergen Smith

"Diese feuchten und leckeren Cupcakes sind so gut, dass ich sie bei meiner Hochzeitsfeier statt einer traditionellen Hochzeitstorte serviert habe. Sie sind jedes Mal ein Hit, besonders mit Frischkäse-Zuckerguss! Ich habe meiner Mutter dieses fantastische Rezept zu verdanken." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

1 h 10 m Portionen 515 cals Originalrezept ergibt 12 Portionen (1 Dutzend Cupcakes)
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1 Tasse Weißzucker
  • 2/3 Tasse Pflanzenöl
  • 2 Eier, geschlagen
  • 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 TL gemahlener Zimt
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse fein geriebene Karotten
  • 1 Tasse zerkleinert eApple, abgetropft
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/2 Tasse Butter, weich gemacht
  • 1 (8 Unzen) Packung Frischkäse, weich gemacht
  • 3 Tassen Konditoren Zucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Esslöffel Milch
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    20 m
  • Koch

    20 m
  • Fertig in

    1 h 10 m
  1. Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen.
  2. 12 Muffinförmchen oder Linie mit Papiereinlagen fetten.
  3. In einer großen Rührschüssel weißen Zucker, Pflanzenöl und Eier verrühren, bis alles gut vermischt ist.
  4. Mehl, Backpulver, Backpulver, Zimt und Salz in einer separaten Schüssel verquirlen.
  5. Rühre die Mehlmischung in flüssige Zutaten, bis sie gut durchfeuchtet sind. Karotten, Apfel und 1 Teelöffel Vanilleextrakt mischen.
  6. Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen und bis zum Rand füllen.
  7. Backen Sie Cupcakes im vorgeheizten Ofen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte eines Cupcakes gesteckt wird, sauber herauskommt, ungefähr 20 Minuten. Stellen Sie beiseite, um vollständig abzukühlen.
  8. Cremebutter mit Frischkäse mit einem elektrischen Handmixer in einer Schüssel bis glatt.
  9. Schlagen Sie Zucker, Vanilleextrakt und Milch der Konditoren, um eine streichfähige Zuckerglasur zu machen; Frost die abgekühlten Cupcakes.

Nährwertangaben


Pro Portion: 515 Kalorien; 27, 4 g Fett; 64, 9 g Kohlenhydrate; 4, 4 g Protein; 72 mg Cholesterin; 412 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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