Caley Classic Zucchini Brot

2018

  • 19

Caley Classic Zucchini Brot

machte es | 93 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Maus1493

"Ein süßes zimtfarbenes Zucchini-Brot, das alle übrig gebliebenen Zucchini aus dem Garten meiner Familie verwendet. Meine ganze Familie liebt dieses Brot und bittet mich, es zu machen, sobald die Zucchini geerntet sind! Pekane können anstelle von Walnüssen verwendet werden, wenn bevorzugt." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

1 h 25 m Portionen 318 cals Originalrezept ergibt 16 Portionen (2 Brote)
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  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 3 Eier
  • 2 Tassen Weißzucker
  • 1 Tasse Pflanzenöl
  • 1 Esslöffel Vanilleextrakt
  • 2 Tassen geriebene Zucchini
  • 2 Tassen Allzweckmehl
  • 1 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse gehackte Walnüsse (optional)
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    15 m
  • Koch

    1 h
  • Fertig in

    1 h 25 m
  1. Heizen Sie einen Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Bereiten Sie 2 8x4-Zoll-Laibwannen mit Kochspray vor.
  2. Schlagen Sie die Eier in einer Rührschüssel mit einem elektrischen Mixer bis schaumig. Fügen Sie langsam den Zucker hinzu, während Sie fortwährend schlagen. Rühre das Pflanzenöl und die Vanille in die Eiermischung; weiter schlagen, bis die Mischung dick ist. Fügen Sie die Zucchini zu der Mischung hinzu und rühren Sie um.
  3. Mehl, Zimt, Backpulver, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen; in die feuchte Mischung gießen und rühren, bis alles zusammen ist. Die gehackten Walnüsse dazugeben und umrühren. Teilen Sie den Teig zwischen den zwei vorbereiteten Laibwannen.
  4. Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein in die Mitte eingesetzter Zahnstocher ca. 1 Stunde sauber ist. Kühlen Sie die Pfannen für 10 Minuten, bevor Sie die Kanten mit einem Messer lösen und entfernen, um vollständig auf einem Drahtgitter abzukühlen.

Fußnoten

  • Spitze
  • Aluminiumfolie hilft, die Lebensmittel feucht zu halten, sorgt für ein gleichmäßiges Kochen, hält die Reste frisch und erleichtert die Reinigung.

Nährwertangaben


Pro Portion: 318 Kalorien; 17, 2 g Fett; 38, 3 g Kohlenhydrate; 3, 5 g Protein; 35 mg Cholesterin; 247 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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