Butterige Alfredo Soße

2018

Uhr
  • 31

Butterige Alfredo Soße

machte es | 155 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Crystal R. Ward

"Dies ist eine reichhaltige, cremige italienische Alfredo Soße, perfekt für Hühnchen und Meeresfrüchte Pasta! Ich habe dieses Rezept entdeckt, nachdem ich unermüdlich nach einer authentischen Alfredo Soße gesucht habe, die keinen Frischkäse enthält." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

45 m Portionen 771 cals Originalrezept ergibt 8 Portionen
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  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1 Tasse ungesalzene Butter
  • 1 1/2 Esslöffel gehackter Knoblauch
  • 1 Esslöffel Allzweckmehl
  • 4 Tassen Sahne
  • 1/4 Tasse Vollmilch
  • 8 Unzen frisch geriebener Parmesan
  • 2 Unzen geschredderten Fontina-Käse
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    10 m
  • Koch

    35 m
  • Fertig in

    45 m
  1. Die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Knoblauch und Mehl einrühren und kochen und rühren, bis der Knoblauch duftet, aber nicht gebräunt ist, ca. 1 Minute. Sahne und Milch unter ständigem Rühren verquirlen, bis die Mischung heiß und leicht eingedickt ist, etwa 10 Minuten. Den Parmesankäse und den Fontina-Käse nach und nach einrühren. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Weiter köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist und die Soße verdickt ist, oft rühren, 20 bis 30 Minuten.

Fußnoten

  • Cooks Notiz
  • Lassen Sie die Soße nicht kochen, sonst wird sie körnig!
  • Spitze
  • Aluminiumfolie hilft, die Lebensmittel feucht zu halten, sorgt für ein gleichmäßiges Kochen, hält die Reste frisch und erleichtert die Reinigung.

Nährwertangaben


Pro Portion: 771 Kalorien; 77, 3 g Fett; 6, 2 g Kohlenhydrate; 15, 7 g Protein; 253 mg Cholesterin; 736 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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