Buttermilch Erdbeer Shortcake

2018

Uhr
  • 33

Buttermilch Erdbeer Shortcake

machte es | 136 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Emmie4life

"Ein leichter Keks mit leckeren Erdbeeren." Featured in Allrecipes Magazin - Abonnieren! > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

1 h 5 m Portionen 322 cals Originalrezept ergibt 12 Portionen
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 3 Tassen Allzweckmehl
  • 4 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/3 Tasse Weißzucker
  • 1 1/2 Teelöffel Salz
  • 3/4 Tasse gekühlte ungesalzene Butter, in kleine Stücke geschnitten
  • 1 Tasse Buttermilch
  • 2 Esslöffel Sahne
  • 1/4 Tasse turbinado Zucker
  • 8 Tassen geschnittene frische Erdbeeren
  • 1/4 Tasse Weißzucker
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    20 m
  • Koch

    15 m
  • Fertig in

    1 h 5 m
  1. Den Ofen auf 425 Grad F (220 Grad C) vorheizen.
  2. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
  3. Mehl, Backpulver, Backpulver, 1/3 Tasse Weißzucker und Salz in einer Rührschüssel verquirlen.
  4. Schneiden Sie die kalte Butter mit einem Messer oder einem Pürierstab so lange ein, bis die Mischung grobkörnig ist. (Falls gewünscht, Mehlmischung mit der Butter in die Arbeitsschüssel einer Küchenmaschine geben; mehrmals pulsieren, um Butter in die Mehlmischung zu schneiden. Mischung in eine Rührschüssel geben und weitermachen.)
  5. Buttermilch unterrühren, bis die Mehlmischung angefeuchtet ist.
  6. 1/3-Tassenlöffel Teig in 2 cm Abstand auf das vorbereitete Backblech geben.
  7. Kekse mit Sahne bestreichen und reichlich mit Turbinados bestreuen.
  8. Im vorgeheizten Ofen 15 bis 20 Minuten goldbraun backen.
  9. Mischen Sie die geschnittenen Erdbeeren, 1/4 Tasse Weißzucker und Zitronensaft in einer großen Schüssel zusammen. Lassen Sie die Beeren ruhen, bis sich etwa 30 Minuten lang Säfte entwickeln.
  10. Servieren Sie die Erdbeeren mit Saft über die Kekse.

Nährwertangaben


Pro Portion: 322 Kalorien; 13, 2 g Fett; 47, 6 g Kohlenhydrate; 4, 8 g Protein; 35 mg Cholesterin; 585 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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