Brown-Reis-belgischer Winterendivien-Salat

2018

Brown-Reis-belgischer Winterendivien-Salat

machte es | 4 Bewertungen | Fotos

Rezept von: kekadu

"Brauchen Sie einen gesunden Snack oder ein Mittagessen, das Sie satt macht? Belgische Endivien und brauner Reis sorgen für ein erfrischendes Mittagessen. Für mehr als eine Portion, multiplizieren Sie. Dieses Rezept wäre ideal für Sommer oder Herbst Picknicks! Fügen Sie fein gehackte Früchte wie Orangen oder Äpfel. " > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

1 h 25 m Portionen 250 cals Originalrezept ergibt 2 Portionen
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1/2 Tasse ungekochter brauner Reis
  • 1 Tasse Wasser
  • 1 Kopf belgische Endivie, gehackt
  • 1/8 rote Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Esslöffel Balsamico-Essig
  • 1 Esslöffel extra-natives Olivenöl, oder nach Geschmack
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    10 m
  • Koch

    45 m
  • Fertig in

    1 h 25 m
  1. Den braunen Reis und das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Hitze auf mittlere bis niedrige Temperatur reduzieren; bedecken Sie den Topf und köcheln Sie, bis der Reis zart ist und die Flüssigkeit absorbiert wurde, 45 bis 50 Minuten. Den Reis abkühlen lassen.
  2. Legen Sie den Reis, die Endivien und die roten Zwiebeln in eine große Schüssel. Balsamico-Essig und Olivenöl darüber träufeln und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mischen Sie gründlich.

Nährwertangaben


Pro Portion: 250 Kalorien; 8, 3 g Fett; 39, 4 g Kohlenhydrate; 6, 1 g Protein; 0 mg Cholesterin; 65 mg Natrium Vollwertige Ernährung

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