Brokkoli-Cranberry-Salat

2018

  • 11

Brokkoli-Cranberry-Salat

machte es | 47 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Liebeskuchen

"Frischer Brokkoli mit getrockneten Cranberries kombiniert mit Speck. Ideal für Familienfeiern." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

25 m Portionen 314 cals Originalrezept ergibt 8 Portionen
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  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 6 Streifen Speck
  • 1 Tasse Mayonnaise
  • 1/4 Tasse Weißzucker
  • 2 Esslöffel Rotweinessig
  • 3 Köpfe Brokkoli, fein gehackt
  • 1/2 Tasse gehackte rote Zwiebel
  • 1/3 Tasse gesalzene Sonnenblumenkerne, geröstet
  • 1/4 Tasse getrocknete Cranberries
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    15 m
  • Koch

    10 m
  • Fertig in

    25 m
  1. Den Speck in eine große Pfanne geben und bei mittlerer Hitze kochen, gelegentlich wenden, bis er gleichmäßig gebräunt ist, etwa 10 Minuten. Speckscheiben auf Papiertüchern abtropfen lassen und bröckeln.
  2. Mayonnaise, Essig und Zucker in einer Schüssel verquirlen; bis zur Zubereitung mit Salat kühlen.
  3. Brokkoli, Zwiebeln, Speck, Sonnenblumenkerne und Preiselbeeren in einer großen Schüssel kombinieren. Nieselregen Mayonnaise Dressing über Brokkoli-Mischung; werfen, um zu beschichten.

Fußnoten

  • Spitze
  • Aluminiumfolie hilft, die Lebensmittel feucht zu halten, sorgt für ein gleichmäßiges Kochen, hält die Reste frisch und erleichtert die Reinigung.

Nährwertangaben


Pro Portion: 314 Kalorien; 25, 2 g Fett; 19 g Kohlenhydrate; 6, 1 g Protein; 18 mg Cholesterin; 355 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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