Geschmorter Lauch und Senf

2018

  • 6

Geschmorter Lauch und Senf

machte es | 24 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Gardener98

"Senfgrüns, wo warst du mein ganzes Leben lang ?! Der erdige, milde Zwiebelgeschmack von Lauch kombiniert mit dem würzigen Kick von Senfgemüse, geschmort in einer gebutterten Brühe, macht eine einfache und schmackhafte Beilage." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

25 m Portionen 124 cals Originalrezept ergibt 4 Portionen
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  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 4 Lauch
  • 2 Esslöffel ungesalzene Butter
  • 2 Tassen gewaschen, getrocknet und gehackt Senfkörner
  • 2 Esslöffel Hühnerbrühe oder nach Bedarf
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Esslöffel geriebener Parmesan
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    15 m
  • Koch

    10 m
  • Fertig in

    25 m
  1. Trim Lauch, so dass etwa 1 1/2 Zoll grüne Blätter bleiben, und schneiden Sie den Lauch in der Mitte der Länge nach. Trenne die Blätter und ziehe den Lauch auseinander, um Schmutz und Sand in den Lagen wegzuspülen, dann den Lauch in 1 1/2-Zoll-Stücke schneiden.
  2. Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und den Lauch kochen und rühren, bis er sich zu trennen und zu erweichen beginnt, etwa 5 Minuten. Senfgemüse unterrühren und genug Hühnerbrühe hineingeben, um den Boden der Pfanne zu bedecken und zu verhindern, dass Lauch sich bräunt. Den Lauch und das Senfgemüse kochen, bis die Grüns hellgrün werden und weich werden, weitere 2 bis 3 Minuten. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken und mit Parmesan bestreuen.

Fußnoten

  • Spitze
  • Aluminiumfolie hilft, die Lebensmittel feucht zu halten, sorgt für ein gleichmäßiges Kochen, hält die Reste frisch und erleichtert die Reinigung.

Nährwertangaben


Pro Portion: 124 Kalorien; 6, 8 g Fett; 14, 1 g Kohlenhydrate; 3, 1 g Protein; 18 mg Cholesterin; 94 mg Natrium Vollwertige Ernährung

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