Blutige zerbrochene Glasmuffins

2018

  • 64

Blutige zerbrochene Glasmuffins

machte es | 72 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Jai

"Ich habe diese Cupcakes zum Geburtstag meines Neffen gemacht und sie sind so gruselig geworden, dass ich dachte, ich würde sie für Halloween hier haben. Ich habe ein paar verschiedene Methoden für Zuckerglas ausprobiert und die Methode mit einbezogen, die das klarste Glas für mich produziert hat." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

1 h 20 m Portionen 377 cals Originalrezept ergibt 24 Portionen (24 Cupcakes)
  • Einstellen
  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1 (18, 25 Unzen) Paket weißer Kuchen mischen
  • 1 Tasse Wasser
  • 1/3 Tasse Pflanzenöl
  • 3 Eier
  • 1 (16 Unzen) kann weiße Glasur
  • Zuckerglas:
  • 2 Tassen Wasser
  • 1 Tasse leichter Maissirup
  • 3 1/2 Tassen Weißzucker
  • 1/4 Teelöffel Weinstein
  • Essbares Blut:
  • 1/2 Tasse leichter Maissirup
  • 1 Esslöffel Maisstärke
  • 1/4 Tasse Wasser oder mehr nach Bedarf
  • 15 Tropfen rote Lebensmittelfarbe
  • 3 Tropfen blaue Lebensmittelfarbe
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten

Richtungen

  • Vorbereitung

    30 m
  • Koch

    30 m
  • Fertig in

    1 h 20 m
  1. Heizen Sie einen Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Linie 2, 12-Cupcake-Dosen mit Papier Cupcake Liner.
  2. Mischen Sie Kuchenmischung, 1 Tasse Wasser, Pflanzenöl und Eier in einer großen Schüssel. Beat mit einem Mixer auf niedriger Geschwindigkeit für 2 Minuten. Kuchenteig zwischen ausgekleideten Kuchenformen aufteilen.
  3. Backen Sie die Cupcakes im vorgeheizten Ofen, bis ein in die Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt, 18 bis 22 Minuten. Vollständig abkühlen. Frost Cupcakes mit weißem Zuckerguss.
  4. Mach das Zuckerglas. Mix 2 Tassen Wasser, 1 Tasse Maissirup, weißer Zucker und Weinstein in einem großen Topf; zum Kochen bringen. Verwenden Sie ein Bonbonthermometer und kochen Sie Zuckersirup bis die Temperatur 300 Grad erreicht (harte Kugel) und rühren Sie sich dabei ständig um. Die Mischung verdickt sich, wenn Wasser verdunstet. Wenn der Zucker 300 Grad erreicht, gießen Sie ihn schnell auf eine Metallbackform. Kühl bis zur vollständigen Härtung. Zerbrich mit einem Fleischhammer in "Scherben".
  5. Mach das essbare Blut. Mischen Sie 1/2 Tasse Maissirup und Maisstärke in einer großen Schüssel. Die 1/4 Tasse Wasser langsam einrühren und, falls nötig, mehr hinzufügen, bis die Maissirupmischung zur Konsistenz des Blutes verdickt ist. Rühren Sie die rote und blaue Lebensmittelfarbe ein.
  6. Stiche jeden mattierten Cupcake mit ein paar Scherben aus zerbrochenem Zuckerglas. Nieselregen auf Tropfen von "Blut", um den Effekt zu vervollständigen.

Nährwertangaben


Pro Portion: 377 Kalorien; 9 g Fett; 74, 6 g Kohlenhydrate; 1, 7 g Protein; 23 mg Cholesterin; 198 mg Natrium Vollwertige Ernährung

Beliebte Beiträge

Lassen Sie Ihren Kommentar

Weiterlesen