Geschwärzter Wels und würziger Reis

2018

Geschwärzter Wels und würziger Reis

machte es | 16 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Eric Lubow

"Schnell und einfach geschwärzter Wels Rezept. Ich mag dies über einen würzigen weißen Reis mit Cajun-Geschmack servieren. Obwohl der Reis optional ist, bringt der leicht würzige Cajun Geschmack des Reises den Geschmack des Wels hervor." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

30 m Portionen 539 cals Originalrezept ergibt 4 Portionen
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  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1 Tasse weißer Reis
  • 2 Tassen Wasser
  • 1 Teelöffel Cajun Gewürz
  • 1/2 Teelöffel Peperonisauce
  • 1 TL gemahlener Thymian
  • 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel gemahlener Cayennepfeffer
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1/2 Teelöffel Paprika
  • 1/2 Teelöffel getrocknetes Dillkraut
  • 1/4 Teelöffel Zitronenpfeffer
  • 2 (8 Unzen) Filets Wels
  • 1/2 Tasse Butter, geschmolzen
  • 1 Teelöffel Zitronensaft, oder nach Geschmack
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    10 m
  • Koch

    20 m
  • Fertig in

    30 m
  1. Reis, Wasser, Cajun-Würze und Peperonisauce in einem Topf zum Kochen bringen. Hitze auf mittlere bis niedrige Temperatur reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit absorbiert wurde, 20 bis 25 Minuten.
  2. Während Reis kocht, vermischen Sie Thymian, schwarzen Pfeffer, Cayennepfeffer, Salz, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Dillkraut und Zitronenpfeffer in einer Schüssel, bis alles gut vermischt ist. Welsfilets mit Butter bestreichen und beidseitig mit Gewürzmischung bestreuen.
  3. Die restliche geschmolzene Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; Gebratener Wels in Butter panieren, bis der Fisch leicht mit einer Gabel geschält wird, 4 bis 5 Minuten pro Seite.
  4. Servieren Sie Wels über einem Teller mit Reis. Überschüssige Butter aus der Pfanne über Fisch gießen und mit Zitronensaft bestreuen.

Fußnoten

  • Spitze
  • Aluminiumfolie hilft, die Lebensmittel feucht zu halten, sorgt für ein gleichmäßiges Kochen, hält die Reste frisch und erleichtert die Reinigung.

Nährwertangaben


Pro Portion: 539 Kalorien; 32 g Fett; 40, 6 g Kohlenhydrate; 21, 2 g Protein; 114 mg Cholesterin; 972 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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