Black Bean und Veggie Enchiladas

2018

Black Bean und Veggie Enchiladas

machte es | 4 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Old El Paso

"Probieren Sie diese Variante einer Enchilada mit alten schwarzen Bohnen aus El Paso®, Vegetarier und Fleischesser werden den köstlichen Geschmack lieben. Diese leckeren Enchiladas werden mit gehackten Tomaten und Koriander serviert und mit saurer Sahne serviert." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

55 m Portionen 403 cals Originalrezept ergibt 5 Portionen
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Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1 (10 Unzen) Dose Old El Paso® grüne Enchilada-Sauce
  • 1 (14.4 Unze) Packung tiefgekühlte Paprika unter Rühren (mit geschnittenen grünen, roten und gelben Paprikaschoten und weißen Zwiebeln)
  • 1 (16 Unzen) kann Old El Paso® refried schwarze Bohnen oder traditionelle refried Bohnen
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/2 Teelöffel Knoblauch Salz
  • 1 Packung (8, 2 Unzen) Old El Paso® Mehltortillas für weiche Tacos & Fajitas (6 Zoll)
  • 1 1/2 Tassen geschreddert Monterey Jack Käse
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Richtungen

  • Vorbereitung

    25 m
  • Fertig in

    55 m
  1. Ofen auf 375 Grad F erhitzen. 13x9-inch (3-Liter) Glasauflaufform mit Kochspray einsprühen. 1/4 Tasse Enchilada-Sauce auf den Tellerboden geben.
  2. Gefrorene Paprika in die Kuchenplatte legen. Cover mit Plastikfolie und Mikrowelle auf High 7 Minuten, Rühren während der Hälfte des Kochens. Gemüse abgießen; Mit Papiertüchern trocken tupfen. Geben Sie Gemüse zum Tortenteller zurück. 5 Minuten in den Gefrierschrank legen, um sie schnell abzukühlen.
  3. In der Zwischenzeit in einer kleinen Schüssel; vermische Bohnen, Kreuzkümmel und Knoblauch Salz. Spread jede Tortilla mit etwas weniger als 3 Esslöffel refried Bohnenmischung innerhalb 1/2 Zoll Rand.
  4. Rühren Sie 1 Tasse Käse in die Gemüsemischung. Löffel über 1/4 Tasse Mischung auf Bohnenmischung auf jeder Tortilla. Tortillas aufrollen; legen Sie die Naht Seite nach unten in die Schale. Mit restlicher Enchilada-Sauce beträufeln und Tortillas vollständig abdecken.
  5. Backen ungedeckt etwa 30 Minuten oder bis Sekt und erhitzt durch. Sprinkle mit restlichen 1/2 Tasse Käse; 2 bis 3 Minuten stehen lassen, um den Käse zu schmelzen.

Nährwertangaben


Pro Portion: 403 Kalorien; 17, 6 g Fett; 44, 4 g Kohlenhydrate; 18, 4 g Protein; 30 mg Cholesterin; 1272 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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