Besser-als-Gegrillte Käse-Tomatensuppe

2018

Besser-als-Gegrillte Käse-Tomatensuppe

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Rezept von: Dezzie

"Diese Tomatensuppe ist perfekt zu gegrilltem Käse." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

35 m Portionen 325 cals Originalrezept ergibt 4 Portionen
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  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1 Esslöffel Butter
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Karotte, gerieben
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel koscheres Salz
  • 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken
  • 1 (28 Unzen) kann feuergeröstete zerdrückte Tomaten
  • 2 Tassen Tomatensaft
  • 1 (15 Unze) kann Feuer-geröstete gewürfelte Tomaten, teilweise abgelassen werden
  • 1 Esslöffel Weißzucker
  • 1/2 Tasse schwere Schlagsahne
  • 1 Bund frisches Basilikum, grob gehackt oder nach Geschmack
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    15 m
  • Koch

    20 m
  • Fertig in

    35 m
  1. Butter und Olivenöl zusammen in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen; Zwiebel und Karotte braten, bis sie weich sind, 4 bis 6 Minuten. Fügen Sie Knoblauch, Salz, Pfeffer und rote Pfefferflocken hinzu; kochen und rühren bis sie aromatisch sind, ca. 2 Minuten.
  2. Rühre die zerkleinerten Tomaten, den Tomatensaft und die gewürfelten Tomaten in die Zwiebelmischung; zum Kochen bringen. Reduziere die Hitze, rühre den Zucker in die Tomatenmischung und koche bis zum Durchwärmen etwa 10 Minuten. Fügen Sie Sahne hinzu und köcheln Sie, bis durch geheizt, 1 bis 2 Minuten. Fügen Sie Basilikum zu Suppe hinzu und kochen Sie, bis welkte, ungefähr 3 Minuten. Chunky oder Püree mit einem Mixer servieren.

Nährwertangaben


Pro Portion: 325 Kalorien; 18, 2 g Fett; 38, 3 g Kohlenhydrate; 7, 3 g Protein; 48 mg Cholesterin; 1395 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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