Beaumont Ranch Kartoffelsalat

2018

  • 7

Beaumont Ranch Kartoffelsalat

machte es | 56 Bewertungen | Fotos

Rezept von: ranch_maven

"Ich habe dieses Rezept für eine Ranch geheim gehalten, aber ich habe mich dazu entschieden. Das ist meine Variante eines klassischen französischen Kartoffelsalats. Es ist anders als das Gericht, das es inspiriert hat, aber auch sehr gut und einfach." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

1 h 40 m Portionen 441 cals Originalrezept ergibt 20 Portionen
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  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 5 Pfund rote Kartoffeln
  • 1 (.7 Unzen) Paket trockene italienische Salatdressing-Mix (wie Good Seasons®)
  • 1/4 Tasse Estragonessig
  • 1/4 Tasse Wasser
  • 1 Tasse extra-natives Olivenöl
  • 1/2 Tasse gehackter Sellerie
  • 1 Tasse echte Speckstückchen
  • 1/4 Tasse gehackte Dillgurke (optional)
  • 1/4 Tasse gehackte grüne Zwiebel
  • 3 Tassen Mayonnaise
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    20 m
  • Koch

    20 m
  • Fertig in

    1 h 40 m
  1. Die Kartoffeln in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann auf mittlere bis niedrige Temperatur reduzieren, zudecken und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind. Abtropfen lassen und für ein oder zwei Minuten dampftrocknen lassen.
  2. In einer Schüssel die trockene italienische Dressingmischung, Estragonessig, Wasser und Olivenöl verrühren, bis sie gründlich vermischt sind. Beiseite legen.
  3. Legen Sie die heißen Kartoffeln in eine große Schüssel, und schneiden Sie sie grob, aber gründlich mit einem Tischmesser, bis die Kartoffeln in Stücke geschnitten sind. Gießen Sie die Dressing-Mischung über die heißen Kartoffeln, werfen Sie sie zum Überziehen und lassen Sie die Kartoffeln abkühlen. Fügen Sie den Kartoffeln Sellerie, Speckstückchen, Dillgurke und grüne Zwiebel hinzu; Mayonnaise leicht einrühren bis alle Zutaten gut miteinander vermischt sind und servieren.

Nährwertangaben


Pro Portion: 441 Kalorien; 38, 8 g Fett; 19, 8 g Kohlenhydrate; 4, 9 g Protein; 17 mg Cholesterin; 555 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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