Gerste-Rindfleisch-Eintopf

2018

Gerste-Rindfleisch-Eintopf

machte es | 9 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Kat O Connell

"Köstlicher, herzhafter Eintopf mit Tonnen von Gemüse und Fleisch. Großartig an einem kalten Tag." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

2 h 30 m Portionen 475 cals Originalrezept ergibt 4 Portionen
  • Einstellen
  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1 Pfund gewürfeltes Rindfleisch Eintopf Fleisch
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Esslöffel Allzweckmehl
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 2 Tassen gehackte Zwiebel
  • 2 Tassen gehackter Kohl
  • 1 Tasse gehackte Sellerie
  • 1 Tasse geschnittene Karotten
  • 3 Knoblauchzehen gehackt
  • 2 Tassen geschnittene frische Pilze
  • 2 Teelöffel getrockneter Rosmarin
  • 2 Teelöffel getrockneter Thymian
  • 1/3 Tasse Graupen
  • 2 Tassen Wasser
  • 1 (12 Flüssigunzen) Dose oder Flasche dunkles Porter Bier
  • 1 Würfel Rindfleischbrühe
  • 1 EL brauner Zucker
  • 1 Esslöffel Apfelessig
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten

Richtungen

  • Vorbereitung

    30 m
  • Koch

    2 Stunden
  • Fertig in

    2 h 30 m
  1. Rindfleisch mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen; mit Mehl bestreichen und überschüssig abschütteln.
  2. Erhitzen Sie Pflanzenöl in einem Schmortopf oder einem schweren Topf; Rindfleisch kochen und rühren, bis es an allen Seiten gebräunt ist. Rindfleisch mit einem Schaumlöffel entfernen und beiseite stellen. Fügen Sie Zwiebel, Kohl, Sellerie, Karotten und Knoblauch hinzu; kochen und rühren, bis Karotten weich sind und Zwiebel ist durchscheinend, etwa 10 Minuten. Pilze, Rosmarin, Thymian und Gerste einrühren. Das Fleisch in den Schmortopf geben und weiter kochen und 3 Minuten rühren.
  3. Wasser, Bier und Rinderbrühe in die Rindermischung geben; zum Kochen bringen, abdecken und Hitze auf mittlere bis niedrige Temperatur reduzieren. Sieden Sie, bis Rindfleisch und Gerste zart sind, ungefähr 90 Minuten. Fügen Sie braunen Zucker und Essig hinzu. 10 bis 15 Minuten köcheln lassen.

Nährwertangaben


Pro Portion: 475 Kalorien; 23, 1 g Fett; 37, 7 g Kohlenhydrate; 24, 6 g Protein; 63 mg Cholesterin; 267 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

Beliebte Beiträge

Lassen Sie Ihren Kommentar

Weiterlesen