Speck Gouda-Pastetchen

2018

Speck Gouda-Pastetchen

machte es | 7 Bewertungen | Fotos

Rezept von: mommyluvs2cook

"Das sind großartige Burger! Das Rindfleisch ist einfach, aber die Füllung ist reichhaltig und würzig! Serviere mit deinen Lieblings-Toppings und Brötchen!" > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

35 m Portionen 853 cals Originalrezept ergibt 2 Portionen (2 Hamburger)
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Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 2 Scheiben Speck
  • 3/4 Tasse geschreddert Gouda Käse
  • 1 EL gehackte frische Petersilie
  • 1 1/2 Esslöffel Dijon-Senf
  • 1 Pfund Hackfleisch
  • 1/4 Tasse Semmelbrösel
  • 1 Ei
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Hamburger Brötchen, geteilt und geröstet
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    15 m
  • Koch

    20 m
  • Fertig in

    35 m
  1. Den Speck in eine große, tiefe Pfanne geben und bei mittlerer Hitze kochen, gelegentlich wenden, bis er gleichmäßig gebräunt ist, etwa 10 Minuten. Die Speckscheiben auf einer mit Papierhandtüchern belegten Platte abtropfen lassen. Cool und zerbröckeln in eine Schüssel. Den Gouda-Käse, Petersilie und Dijon-Senf einrühren. Set beiseite legen.
  2. Legen Sie das Hackfleisch in eine Rührschüssel mit Brotkrumen, Ei, gehacktem Knoblauch und Knoblauchpulver. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Mischen, bis sie gleichmäßig vermischt sind und sich zu 4 sehr dünnen Pasteten formen.
  3. Heizen Sie einen Außengrill für mittlere Hitze vor und ölen Sie den Rost leicht ein.
  4. Die Füllung halbieren und jede Hälfte auf ein Pastetchen verteilen. Top Füllung mit restlichen Pastetchen, um 2 gefüllte Burger zu machen. Drücken und dichten Sie die Kanten fest zusammen, um die Füllung geschlossen zu halten.
  5. Kochen Sie gefüllte Burger auf dem vorgewärmten Grill, bis die Pasteten auf den von Ihnen gewünschten Grad gekocht und der Käse geschmolzen ist, 3 bis 5 Minuten pro Seite für gut gemacht. Ein in die Mitte eingelegtes Thermometer sollte 160 ° F (70 ° C) anzeigen. Auf getoasteten Hamburger Brötchen servieren.

Nährwertangaben


Pro Portion: 853 Kalorien; 48, 9 g Fett; 37, 1 g Kohlenhydrate; 61, 8 g Protein; 296 mg Cholesterin; 1365 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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