Erstaunlich Succulent Roast Truthan Oberschenkel

2018

Erstaunlich Succulent Roast Truthan Oberschenkel

machte es | 11 Bewertungen | Fotos

Rezept von: MJdeCA

"Dieses Rezept macht feuchte und zarte Putenschenkel, die die ganze Familie lieben wird." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

1 h 20 m Portionen 506 cals Originalrezept ergibt 4 Portionen
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1 große hitzebeständige Nylon-Ofen-Tasche (wie Reynolds® Oven Bags)
  • 1 Esslöffel Allzweckmehl
  • 1 Zwiebel, in 1-Zoll-Stücke schneiden
  • 2 Stangen Sellerie, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
  • 1 große Karotte, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
  • 4 Putenschenkel
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Teelöffel gewürztes Salz oder nach Geschmack
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    20 m
  • Koch

    1 h
  • Fertig in

    1 h 20 m
  1. Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen. Mehl in den Ofenbeutel streuen und in eine 9x11-Zoll-Pfanne geben.
  2. Zwiebeln, Sellerie und Karottenstücke auf den Boden der Tüte verteilen. Putenschenkel waschen und mit Papiertüchern trocken tupfen. Reiben Sie Olivenöl unter die Haut und auf die Außenseite der Oberschenkel.
  3. Streuen Sie gewürztes Salz großzügig auf die Putenschenkel und reiben Sie es unter die Haut (siehe Cook's Note). Legen Sie die Schenkel auf das Gemüse. Schließen Sie die Tasche mit der Krawatte. Machen Sie sechs Schlitze in der Oberseite der Tasche mit einem scharfen Gemüsemesser. Stellen Sie die Pfanne in den Ofen und achten Sie darauf, dass der Backofenbeutel das obere Heizelement nicht berührt.
  4. Braten Sie, bis ein sofort gelesenes Thermometer, das in das Fleisch des Oberschenkels eingeführt wird, 165 Grad F (74 Grad C) erreicht, ungefähr eine Stunde.

Fußnoten

  • Cooks Notizen:
  • Ich benutze Morton® Nature Seasons® Seasoning Blend.
  • Das gekochte Gemüse kann durch ein Sieb gegeben und zu den Säften gegeben werden, um eine würzige Soße herzustellen. Wenn Sie in Ihrem Lebensmittelgeschäft keine Oberschenkel finden, die bereits verpackt sind, bitten Sie den Metzger, sie von ganzen Truthähnen zu schneiden. Die Oberschenkel sollten sehr zart und saftig sein. Wenn Ihr Ofen heiß läuft und die Oberschenkel ein wenig trocken erscheinen, verringern Sie die Kochzeit um jeweils fünf Minuten.
  • Spitze
  • Aluminiumfolie hilft, die Lebensmittel feucht zu halten, sorgt für ein gleichmäßiges Kochen, hält die Reste frisch und erleichtert die Reinigung.

Nährwertangaben


Pro Portion: 506 Kalorien; 17, 4 g Fett; 9, 6 g Kohlenhydrate; 73, 8 g Protein; 178 mg Cholesterin; 693 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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