Erstaunliche Linsen und Grünkohl

2018

  • 9

Erstaunliche Linsen und Grünkohl

machte es | 64 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Angelizzizzle

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Zutaten

1 h 10 m Portionen 377 cals Originalrezept ergibt 6 Portionen
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Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Tasse geriebene Karotten
  • 1 Tasse gehackte Zwiebel
  • 5 Knoblauchzehen, gehackt
  • 6 Tassen Gemüsebrühe
  • 1 (16 Unzen) Packung trockene Linsen
  • 1 (24 Unzen) Glas Chunky-Stil Salsa
  • 1 Cayennepfeffer, oder nach Geschmack
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Bund Grünkohl, gehackt
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    15 m
  • Koch

    55 m
  • Fertig in

    1 h 10 m
  1. Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Scharfe Karotten, gehackte Zwiebeln und gehackten Knoblauch im heißen Öl kochen und rühren, bis sie weich sind, 5 bis 7 Minuten.
  2. Gemüsebrühe in den Topf geben. Rühren Sie Linsen und Salsa in die Brühe Mischung. Aufkochen, Deckel auf den Topf legen und etwa 45 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
  3. Die Linsenmischung mit Cayennepfeffer, Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
  4. Kohl in die Linsenmischung einrühren. Setzen Sie den Deckel auf den Topf und kochen Sie ihn, bis der Grünkohl verwelkt ist, 3 bis 5 Minuten.

Fußnoten

  • Cooks Notiz:
  • Verwenden Sie Hühnerbrühe anstelle von Gemüsebrühe, wenn Sie bevorzugen.
  • Spitze
  • Aluminiumfolie hilft, die Lebensmittel feucht zu halten, sorgt für ein gleichmäßiges Kochen, hält die Reste frisch und erleichtert die Reinigung.

Nährwertangaben


Pro Portion: 377 Kalorien; 6, 5 g Fett; 62, 2 g Kohlenhydrate; 22, 7 g Protein; 0 mg Cholesterin; 1208 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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